伊春蕨菜是哪儿的特产吗?伊春蕨菜介绍
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伊春蕨菜是哪儿的特产吗?伊春蕨菜介绍
伊春蕨菜是黑龙江伊春伊美区的特产
蕨菜,别名龙头菜、吉祥菜、老蕨菜,是伊春区特产,鲜嫩细软,余味悠长,营养价值很高。茎叶含胡萝卜素、维生素c、蛋白质、脂肪、糖类、有机酸,含多种维生素,是一般栽培蔬菜的几十倍。蕨菜,还有很高的药用价值,有清热解毒、增智安身之效,常食用可治疗高血压、头晕失眠、内伤出血、慢性关节炎等症,并对麻疹、流感有预防作用。
蕨菜,以其风味优美,营养丰富,又兼药用而受到国内外人民,享有“山珍之王”的美誉。
炝蕨菜是哪儿的特产吗?炝蕨菜介绍
炝蕨菜是黑龙江伊春伊美区的特产
蕨菜俗称猴腿,生长在山中低湿地带,初春时节是最佳采集时机。炝蕨菜清淡可口,味香色浓,全天然,保健功能强,是伊春区特色小吃,深受日本及韩国客人青睐。
蕨菜又叫拳头菜、猫爪、龙头菜,蕨菜野生在林间、山野、松林内,是无任何污染的绿色野菜,不但富含人体需要的多种维生素,还有清肠健胃,舒筋活络等功效。蕨菜食用前经沸水烫后,再浸入凉水中除去异味,便可食用。经处理的蕨菜口感清香滑润,再拌以佐料,清凉爽口,是难得的上乘酒菜。还可以炒吃,加工成干菜,做馅、腌渍成罐头等。
相关参考
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涼拌蕨菜花是黑龙江伊春丰林县的特产
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