五花肉炖茄子土豆是哪儿的特产吗？五花肉炖茄子土豆介绍

Posted 2021-12-25

篇首语：入于污泥而不染不受资产阶级糖衣炮弹的侵蚀，是最难能可贵的革命品质。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了五花肉炖茄子土豆是哪儿的特产吗？五花肉炖茄子土豆介绍相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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五花肉炖茄子土豆是哪儿的特产吗？五花肉炖茄子土豆介绍

五花肉炖茄子土豆是黑龙江双鸭山岭东区的特产

用料：

五花肉300克、紫皮茄子200克、土豆150克、青椒1个、色拉油45ml、盐2克、老抽15ml、葱1/2棵、姜2片、花椒5 、6粒、大料1个、料酒15ml。

做法：

1、五花肉切约1厘米大小的块，葱、姜切片；

2、锅中油六七成热时，放入花椒、大料、葱、姜炒出香味；

3、放入五花肉煸炒出油，烹入料酒、老抽，翻炒均匀；

4、倒入适量热水没过五花肉约2厘米左右，大火煮沸，小火继续炖20分钟；

5、土豆去皮切滚刀块，放入锅中炖约10分钟；

6、茄子切滚刀块，放入锅中炖10-15分钟，加盐调味；

7、青椒用手掰成小块，放入锅中翻炒两分钟至断生即可。

马哈鱼炖五花肉是哪儿的特产吗？马哈鱼炖五花肉介绍

马哈鱼炖五花肉是黑龙江七台河茄子河区的特产

马哈鱼炖五花肉
　　马哈鱼炖五花肉的由来：是过去渔民觉得清炖鱼清淡，加入猪肉后味道更加香醇，由此演变而来。
　　营养成分及作用：马哈鱼含丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和胆固醇，防治心血管疾病、老年痴呆和预防视力减退的功效。五花肉含有丰富的优质蛋白质和脂肪酸，有提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血的作用。