不同类型食物的保健作用是什么？

Posted 2021-11-11

篇首语：书籍是朋友，虽然没有热情，但是非常忠实。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了不同类型食物的保健作用是什么？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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如果能够做到健康饮食，多了解一些科学营养的饮食放下，相信对身体起到的不仅仅是营养的补充，还能预防各种各样的疾病。甚至还会越变越年轻，下面小编就为大家盘点不同类型食物的保健功效。

蔬果类：颜色多样化，尽量选深色蔬果

红色的辣椒、绿色的小松菜、紫色的茄子等都是颜色较深的蔬菜，含有丰富的多酚类物质，抗氧化能力和膳食纤维的含量也各有不同，因此有针对性地进行食材的搭配选择，将蔬菜种类多样化为好。水果方面鳄梨和苹果都是非常优质的食物。

乳制品：选择低脂乳制品进行血糖调整

在吃饭时先喝酸奶等乳制品血糖上升会变慢。尤其是4、50岁的人群容易从每日吃的乳制品中摄入过多中性脂肪，因此推荐低脂产品。

菌类：膳食纤维的宝库，是对抗代谢综合征主力军

灰树花菌能够抑制血糖的上升，杏鲍菇能减少内脏脂肪、改善代谢综合征，这些菌类对于人体的保健效果已经通过各种实验证实了。菌类不但膳食纤维丰富，能够有助改善便秘，还有降低胆固醇、增强免疫力等效果。

豆类坚果类：推荐大豆、花茶豆、芝麻、杏仁

豆类及杏仁等坚果中含有丰富膳食纤维，对预防便秘有良好的效果。同时，大豆中含有的皂素能够防止老化蛋白质的积蓄，吃一块豆腐的就能获得足够的皂素量。另外，含维生素B6丰富的芝麻也是强力推荐的食材之一。

鱼肉类：选择鸡胸肉、三文鱼、金枪鱼等

鸡胸肉、金枪鱼等动物的肌肉中含有氨基酸的蕨麻和肌肽能够妨碍蛋白质老化并促进老化蛋白质的分解、排出。另外，三文鱼中含有丰富虾青素，具有强力去除单线态氧的能力。

薯芋类：充分利用粘性成分

中国山药中的粘性成分能够抑制血糖上升，推荐与米饭等碳水化合物搭配食用。红薯中含有丰富的多酚类物质，食用的时候最好连皮一起吃。而土豆晾冷后吃血糖值也不容易上升。

以上介绍的瓜果蔬菜等食物，其实都是我们日常生活中常见的食物。那么既然我们每天都离不开食物，那么不妨根据自己的身体状况。选择对身体健康最有利的食物，这样才能保证自己身体营养的均衡，又可以享受到食物的美味。

从健康喝汤的角度分析，姜汤有散寒保健的功效，是很棒的健康饮食。但饮食专家要告诉你，姜汤有很多款，不同种类的姜汤，其养生功效也会有区别。下文就具体分析了几种姜汤类型。

一、红糖姜汤

红糖具有养血、活血的作用，加到姜汤里，可改善体表循环，治疗伤风感冒。需要注意的是，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后胃寒，不能用于暑热感冒或风热感冒。

二、大枣姜汤

大枣性味甘温，具有补中益气、养血安神的作用：生姜味辛温，具有温中、解表散寒的作用;二者合用，可充分发挥姜的作用，促进气血流通，改善手脚冰凉的症状。此外，生姜重补暖、大枣重补益，对治疗寒凉引起的胃病非常有效。

三、绿茶姜汤

鲜榨的姜汁可防中暑，尤其是配上清热解毒、益气舒心的绿茶，效果更佳。做法十分简单，取绿茶和姜丝各5克，用沸水冲泡10分钟左右即可。特别适宜在盛暑与秋热交替时喝，有清热舒心的功效。

四、可乐姜汤

有防寒去痰的功效，增加热量，暖胃，最适用于冬季，对防治感冒效果很好，可以祛风散寒。

五、盐醋姜汤

盛夏不少人容易得“空调病”，肩膀和腰背会遭受风、寒、湿等病邪的侵扰，特别是老人容易复发肩周炎。

遇到这种情况，可熬一些热姜汤，先在热姜汤里加少许盐和醋，然后用毛巾浸水拧干，敷于患处，反复数次，能使肌肉由张变弛、舒筋活血，大大缓解疼痛。也可用毛巾浸热姜汤敷于四肢酸痛处。

今天介绍的五种姜汤，是你在日常经常会饮用的类型。不同种类的姜汤，其养生功效也会有区别，因此，你在喝姜汤之前，要根据自己的体质类型挑选合适的姜汤饮用，这样才能有保健作用。