水晶肚是哪儿的特产吗?水晶肚介绍
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水晶肚是哪儿的特产吗?水晶肚介绍
水晶肚是黑龙江鸡西密山市的特产
水晶肚的外皮有两种,一种是用猪大肠灌制(即一般称为肚子)。另一种是猪小肚(即猪膀胱)灌制。用猪大肚灌制,最好选择有肚膜的比较合适。水晶肚不用淀粉凝结,是靠猪肉皮冻凝固而成。
原料配方:猪瘦肉100公斤猪皮(洁净无毛)50公斤精盐2.5公斤味精200克五香面200克桂皮面200克大葱3公斤鲜姜2公斤香油公斤。
罗汉肚是哪儿的特产吗?罗汉肚介绍
罗汉肚是天津南开区的特产
罗汉肚:酱制食品。由天津狗不理包子总店采用传统的酱制方法研制生产。因肉皮层次分明,形似罗汉的肚子而得名。特点:紧固不散,光泽透明,口感咸鲜,适口不腻,酱香醇厚。
相关参考
罗汉肚是天津南开区的特产
松仁肚是黑龙江伊春友好区的特产
龙归冷水肚是广东韶关武江区的特产
口蘑泡汤肚是湖南长沙天心区的特产
香肚是四川凉山喜德县的特产
扒广肚是河南郑州二七区的特产
辣牛肚是西藏山南贡嘎县的特产
涮牛肚是河南驻马店汝南县的特产
上海白肚是上海徐汇区的特产
舟曲狼肚是甘肃甘南舟曲县的特产