炝干豆腐丝是哪儿的特产吗?炝干豆腐丝介绍
Posted
篇首语:人老心不老,身穷志不穷。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了炝干豆腐丝是哪儿的特产吗?炝干豆腐丝介绍相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
本文目录
炝干豆腐丝是哪儿的特产吗?炝干豆腐丝介绍
炝干豆腐丝是黑龙江齐齐哈尔讷河市的特产
原料:干豆腐(南方叫千张或豆皮),洋葱,葱油,盐,味精,辣椒油,香油,香菜末,蒜末,糖。
制作方法:买新鲜干豆腐,薄些的那种。用水煮一下去杂味,也让豆腐更软。切细丝,放在小盆里面。加洋葱丝,葱油,盐,味精,辣椒油,香油少许,香菜末,蒜末,少许糖搅拌均匀即可。
风味:豆香浓郁,微辣,宜佐酒。
三河豆腐丝是哪儿的特产吗?三河豆腐丝介绍
三河豆腐丝是河北廊坊三河市的特产
是廊坊一道美味的特色菜,特點是吃起來適口清爽,久食不膩,很受廊坊市民的喜愛。三河水质清轍、冷冽,无杂质。用這种水做豆腐,肉嫩,质膩,色白。豆腐皮切丝凉拌,色鲜量足,味美可口。
三河豆腐丝:又名“三河豆片儿”
“三河豆片儿”始创于宋,盛名于清。“三河豆片儿”从创始至今已有500年的历史,相传清康熙年间,廉吏彭鹏任三河知县六年,对“三河豆片儿”情有独钟,每饭必食,尤喜三河城南中门庄人称“豆片儿张”做的豆片儿,并亲赴其家中私访,见张老汉老两口无儿无女,起早贪晚,推磨破豆做浆,甚是辛苦,便将惩治一买面0商罚得的50两白银送给“豆片儿张”买一毛驴拉磨,二老感激涕零,民众更是传为佳话。彭鹏不仅自己喜食“三河豆片儿”,还把“三河豆片儿”作为贡品呈送给康熙皇帝,康熙尝后大悦,又赏给后宫和王公大臣品尝,一时,“三河豆片儿”名声大噪,销路日盛,不仅三河做豆片儿的越来越多,而且还蔓延到京东各县。
相关参考
窑头豆腐丝是江西吉安万安县的特产
墨鱼豆腐丝是湖南永州祁阳县的特产
粉条豆腐丝是山西阳泉平定县的特产
三河豆腐丝是河北廊坊三河市的特产
五香豆腐丝是安徽蚌埠禹会区的特产
冠县五香豆腐丝是山东聊城冠县的特产
泉口豆腐丝是贵州铜仁德江县的特产
东马房豆腐丝是天津武清区的特产,它是地理标志证明商标。
高碑店豆腐丝是河北保定高碑店市的特产
高碑店豆腐丝,是由制作豆腐进展来的。从汉代起,高碑店一带的人们就开始制作和食用豆腐。随着佛教的兴起,佛门道教的人吃斋食素风行。于是,豆腐片、豆腐干、豆腐肌、豆腐丝等豆制品也应运而生。在众多的豆制品中,