炒尖椒干豆腐是哪儿的特产吗?炒尖椒干豆腐介绍

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本文目录

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炒尖椒干豆腐是黑龙江齐齐哈尔富拉尔基区的特产

炒尖椒干豆腐的由来:此菜是龙江人家庭日常制作食用的菜肴。



营养成分及作用:干豆腐中含有优质蛋白、卵磷脂及多种矿物质,有预防血管硬化、心血管疾病、骨质疏松,补充钙质,促进骨骼发育的功效。辣椒含有丰富的维生素C 、抗氧化物质等,有降低胆固醇,控制心脏病及冠状动脉硬化,预防癌症及其他慢性疾病、美容保健的作用。



尖椒炒腊肉是哪儿的特产吗?尖椒炒腊肉介绍

尖椒炒腊肉是湖南邵阳绥宁县的特产

【菜名】 尖椒炒腊肉 【所属菜系】 湘菜 【特点】 浓香鲜美,风味独特。 【原料】 腊肉 250克,红、绿尖辣椒各50克,料酒4克,酱油3克,味精2克,干辣椒2克,豆豉3克,油70克,鸡汤适量。 【制作过程】 (1)将整条腊肉去皮,切成片。红绿尖辣椒切成段。(2)起锅放开水将腊肉焯一下,捞出。另起锅放底油,投入豆豉、干辣椒、尖椒爆香,放腊肉、料酒、酱油、味精、鸡汤烧开后用微火焖10分钟,收干汁出盘。
  

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