金丝卷是哪儿的特产吗?金丝卷介绍
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金丝卷是哪儿的特产吗?金丝卷介绍
金丝卷是黑龙江哈尔滨呼兰区的特产
制作方法:
1. 将面肥用水泡开,加1.5千克面粉和成面团,静置发酵。
2. 将3.5千克面粉加鸡蛋液(可加少许盐和水),和成鸡蛋面团,擀成大薄片折叠起来,切成细面条,刷上香油
3. 酵面发起后,对碱揉匀,搓成长条,按需要量揪成面剂,将面剂按扁。擀成中间稍厚的长方形片,把切好的面条顺长方放在方片中间,卷起来,上屉用旺火蒸约20分钟即熟。取出改刀即可。
沧州金丝是哪儿的特产吗?沧州金丝介绍
沧州金丝是河北沧州新华区的特产
沧州金丝小枣枣含有丰富的营养物质,是上等的滋补食品。据分析,100g鲜枣含碳水化合物23.2g,热量430.54kj,蛋白质1.2g,脂肪0.2g,钙14mg,磷23mg,铁0.5mg。干制成红枣,则100g红枣含碳水化合物50.3-86.9g,热量1291.62kj,蛋白质3.3g,脂肪0.4g,钙61mg,磷55mg,,铁1.6mg。这些物质都是人体不可缺少的。( 沧州)
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