回宝珍饺子是哪儿的特产吗？回宝珍饺子介绍

Posted 2021-12-25

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本文目录

1、回宝珍饺子是哪儿的特产吗？回宝珍饺子介绍

2、稻香回沙鸡是哪儿的特产吗？稻香回沙鸡介绍

回宝珍饺子是哪儿的特产吗？回宝珍饺子介绍

回宝珍饺子是吉林长春农安县的特产

回宝珍饺子是回族风味食品。因创制者为回宝珍而得名，至今已有70多年历史。其特点是皮薄馅大，汤鲜味美，不破肚，不塌腔。

稻香回沙鸡是哪儿的特产吗？稻香回沙鸡介绍

稻香回沙鸡是贵州毕节黔西县的特产

稻香回沙鸡
　　稻香回沙鸡色泽鲜艳，辣香醇和，肉质干香，回味无穷。
　　配方：主料—仔公鸡350克，白芝麻、面包糖各10克，色拉油100克（约耗50克）；调料—干辣椒节、蒜苗、蒜米各3克,精盐、味精各2克，料酒、耗油、辣椒油、芝麻、香油各3克，汤0.5克。
　　制作工艺：（1）取以宰杀好的仔公鸡一只，去头、脚、颈子及其他多余的部分，留350克鸡身剁成1厘米见方的块备用。（2）贵州遵义辣3克，切片用水煮透：蒜米切粒，蒜苗切节。（3）将已制鸡块加料酒、耗油、盐腌制15分钟。（4）下入1000克色拉油中用中火炸制，看外形金黄时滤油与蒜米混在一起。（5）底锅留20克色拉油下干椒节煸炒，见水分逐渐干时，下面包糖及鸡块继续煸炒至辣味已出时，下入已选用调料盐、味精、白芝麻及蒜苗。（6）再亮下辣椒油起锅装盘。　　(暂无图片，欢迎提供。)