朝阳碗砣是哪儿的特产吗?朝阳碗砣介绍
Posted
篇首语:壮心未与年俱老,死去犹能作鬼雄。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了朝阳碗砣是哪儿的特产吗?朝阳碗砣介绍相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
本文目录
朝阳碗砣是哪儿的特产吗?朝阳碗砣介绍
朝阳碗砣是辽宁朝阳建平县的特产
碗砣采用荞麦汁在小碗中蒸煮而成,使用时加入特制的醋汁,是当地人民却终十分喜爱的风味小吃。此为秋冬美食,可独食,亦可下酒。
做法:
用荞麦仁加水渗透碾压,渐渐加水,掺成糊状,过滤去渣,稠度以挂勺为宜。而后将粉糊盛碗入笼,旺火蒸熟后晾凉,从碗中脱出成,故名碗砣。其色浅灰,食时切片,状若柳叶。调拌汤汁用盐、醋、油泼辣子、花椒粉、姜粉、蒜泥、香菜、芝麻等加水勾兑而成。
吃法:
从碗中脱出放入盘中,用刀纵横切成小块,上面撒上调好的麻酱蒜泥汁,用牙签扎着吃。如今,最出名的是绥德义和镇的刀刀碗砣。
碗砣是哪儿的特产吗?碗砣介绍
碗砣是陕西榆林神木市的特产
碗砣:采用荞麦汁在小碗中蒸煮而成,使用时加入特制的醋汁,是当地人民却终十分喜爱的风味小吃。
相关参考
碗砣是陕西榆林神木市的特产
米脂碗砣是陕西榆林米脂县的特产
延安碗砣是陕西延安宝塔区的特产
朝阳小米是辽宁朝阳朝阳县的特产,它是地理标志保护产品,地理标志产品。
朝阳绿豆是辽宁朝阳朝阳县的特产,它是地理标志保护产品,地理标志证明商标。
朝阳大枣是辽宁朝阳龙城区的特产,它是地理标志保护产品,地理标志产品。
朝阳山杏仁是辽宁朝阳龙城区的特产
朝阳酸枣仁是辽宁朝阳龙城区的特产
朝阳杏仁油是辽宁朝阳龙城区的特产,它是地理标志保护产品。
凌塔白酒是辽宁朝阳朝阳县的特产,它是地理标志保护产品。