拍黄瓜是哪儿的特产吗？拍黄瓜介绍

Posted 2021-12-25

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拍黄瓜是哪儿的特产吗？拍黄瓜介绍

拍黄瓜是辽宁盘锦双台子区的特产

调　料：　　

蒜泥4克，香油3克，醋10克，酱油5克，盐1克，味精0.2克。

做　法：　　

黄瓜洗净，切去瓜尾，用刀拍酥裂，横切成块,放入盘中，木耳洗净用沸水焯烫至熟,捞出控水放在黄瓜上，将调料洒在木耳上，吃时拌匀即可。

注：　　

黄瓜除热量低，可除湿利水，清热解毒外，其所含膳食纤维有促进有毒物质排泄和降低胆固醇的作用。鲜黄瓜中特有的抑制糖转化为脂肪的丙醇二酸有减肥功能。

拍黄瓜的做法-拍黄瓜怎么做？

黄瓜富含葡萄糖、鼠李糖、半乳糖、甘露糖、木米糖、果糖、咖啡酸、绿原酸、多种游离氨基酸以及挥发油、葫芦素、黄瓜酶等，能补充身体所需的元素，即使是在炎热的夏季，长屋宪院长仍旧建议大家把黄瓜加热后食用，不仅能保留其消肿功效，还能改变其凉性性质。

拍黄瓜的做法-拍黄瓜怎么做？

拍黄瓜的做法

做法一

材料准备：黄瓜、香油、精盐、蒜泥、醋各少许。

具体步骤：

1、将黄瓜洗净，拿一块干净的布包住黄瓜放在案板上用刀拍开，顺长切成两半。

2、然后采用抹刀法切成小抹刀块，放入盆内，拌入精盐、蒜泥、香油即成。食时盛盘内淋入少许醋。

做法二

材料准备：黄瓜、生抽、盐、蜂蜜、白醋、芝麻油、干辣椒、蒜蓉

具体步骤：

1、生抽1.5匙、盐1小匙、蜂蜜1匙、白醋1匙，拌匀；

2、热锅放入一匙芝麻油，随后加入干辣椒碎小火炒香，起锅的时候加入蒜蓉拌匀；

3、将1和2混合均匀即成腌渍料；

4、最后将拍好的黄瓜放入腌渍料里，置于冰箱冷藏最好超过2-3小时；

5、将腌渍好的黄瓜取出摆盘，撒上炒熟的花生米即可。

做法三

材料准备：黄瓜3根、辣椒少许大蒜1瓣、色拉油、盐、白醋、糖、味精、麻油

具体步骤：

1、将少量油倒入锅中，七成热时，放入辣椒粉、蒜泥；可马上接着放入适量盐、糖、白醋；

2、翻炒几下，等各调料溶化，再加入少量味精，因是凉拌菜，故最好等锅里的调料冷却之后，再倒在已经切好的黄瓜上，然后滴上麻油，拌匀即可。

黄瓜富含葡萄糖、鼠李糖、半乳糖、甘露糖、木米糖、果糖、咖啡酸、绿原酸、多种游离氨基酸以及挥发油、葫芦素、黄瓜酶等，能补充身体所需的元素，即使是在炎热的夏季，长屋宪院长仍旧建议大家把黄瓜加热后食用，不仅能保留其消肿功效，还能改变其凉性性质，避免给大家的身体带来不利健康的影响生活常识，对于我们每个人来说，都很重要，知道得越多，相信我们的生活会更幸福。