北镇葡萄是哪儿的特产吗？北镇葡萄介绍

Posted 2021-12-25

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北镇葡萄是哪儿的特产吗？北镇葡萄介绍

北镇葡萄是辽宁锦州北镇市的特产,它是地理标志产品。

北镇市是闻名全国的葡萄之乡，也是全国最大的葡萄鲜储基地，种植的葡萄有巨丰、玫瑰香、白鸡心、晚红等十多个品种。北镇葡萄具有果形好、糖分高、无污染、质量好、易储藏等特点。北镇市已被国务院农业发展中心、中国农学会、中国特产报社评为“中国葡萄之乡”。
　　申请人：北镇市果树技术服务总站
　　所在地域:2012年
　　地域范围
　　北镇葡萄保护范围位于东经121°33′—121°55′，北纬41°22′—41°46′之间，覆盖境内大市、正安、富屯、广宁、鲍家、常兴店、闾阳、沟帮子、廖屯、赵屯等10个乡镇，栽培面积20万亩，总产量达到36万吨，其中设施葡萄栽培面积5000亩，主要分布在广宁、廖屯、正安等乡镇。
　　产品品质特性特征
　　（一）外在感官特征：北镇葡萄具有色泽黑紫、果粒均匀、颗粒饱满、适口性强等特点。 1、果穗：圆柱形或圆锥形，中等紧密，结构均匀，果粒大小一致，每穗果粒35—45粒，穗重400—550g。 2、果粒：平均粒重10—12g。 3、着色：果实着色率99%，达到紫黑或蓝黑色。4、外观质量：果面清洁、果粒完整、果粉中等厚、无粉尘污染与农药污染。 5、果梗：完整无损伤、无病、不干枯。 6、成熟度：充分成熟，反应该品种所具有的风味和特征。（二）内在品质指标：北镇医巫闾山特殊气候特点和辽西多光少雨季风性气候生态环境，赋予了北镇葡萄独特内涵。富含多种人体所需营养物质，各种指标均达到或超出平均标准（三）安全要求 1、砷的测定按GB/T5009.11规定执行。 2、铅的测定按GB/T5009.12规定执行。 3、镉的测定按GB/T5009.15规定执行。4、汞的测定按GB/T5009.17规定执行。 5、氟的测定按GB/T5009.18规定执行。 6、六六六、滴滴涕的测定按GB/T5009.19规定执行。 7、敌敌畏、乐果、杀螟硫磷的测定按GB/T5009.20规定执行。 8、百菌清的测定按GB/T14878规定执行。 9、三唑酮的测定按GB/T14879规定执行。

北镇猪蹄是哪儿的特产吗？北镇猪蹄介绍

北镇猪蹄是辽宁锦州北镇市的特产

“熏猪蹄”具有悠久的历史，它的制作可追溯到清道光年间（1824年—1850年）。
　　当时北镇城里有个杨姓父子三人经营的小肉食店。父名不详，长子杨俊青，次子杨汉青。他们对熏猪蹄很讲精工细作，调料得当。除使用老汤、香油、精盐、八角、花椒和生姜外，还涂以白糖熏制，使猪蹄色味俱佳，远近闻名。
　　“熏猪蹄”风味独特，做工考究，富含矿物质、胶蛋白等多种营养成份，是闻名全国的地方传统风味食品。曾获中商部、辽宁省人民政府优质产品，1992年中国友好观光年组委会标志产品，辽宁省食品工业协会优秀产品，1985年工业新产品开发成果展评组委会优胜杯金奖，1985年农业星火科技成果博览会优秀奖，中外名优产品国际博览会金奖，辽宁省人民政府名牌产品。