早餐吃什么最有营养？怎样吃早餐才健康

Posted 2021-12-25

篇首语：任何你的不足，在你成功的那刻，都会被人说为特色。所以，坚持做你自己。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了早餐吃什么最有营养？怎样吃早餐才健康相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、早餐吃什么最有营养？怎样吃早餐才健康

2、早餐吃什么好最有营养？营养师推荐营养早餐食谱

早餐吃什么最有营养？怎样吃早餐才健康

俗话说早餐要吃饱，但是质量也要足够好才行。你知道怎样吃早饭才算健康吗？早餐吃什么最有营养？看看下面六种错误吃法，是不是你无意中也走入了“误区歧途”。

早餐吃什么最有营养？怎样吃早餐才健康

吃法一：“营养”早餐不能没主食

早餐内容：水果、蔬菜、牛奶等营养食物，就是缺了“营养价值不高”的主食。

受欢迎原因：这类早餐一般很受女性欢迎，因为主食是热量的主要来源，而热量则是苗条女性与减肥人士的天敌……所以，各种高营养的食物都要吃，而热量则要减少。

专家点评：很多人都错误的认为主食仅仅提供热量，跟营养挂不上钩，其实碳水化合物也属于营养的范围，而且对人体极为重要，因为没有足够的热量供给，人体就会自动分解释放热量，长期不吃主食，会造成营养不良，并导致身体各种功能的削弱。另外，酸奶和西红柿、香蕉、雪花梨、李子、杏等口味上呈酸性的水果和粗纤维的水果，都不宜空腹食用。

建议：应该增加面包、馒头等主食，这类谷类食物可以使人体得到足够的碳水化合物，还有利于牛奶的吸收。

吃法二：速食早餐、西式快餐热量较高

早餐内容：各种西式快餐

受欢迎原因：西式快餐如汉堡包、油炸鸡翅等，一向是时尚人群的饮食偏好。而且现在不少快餐店也提供门的早餐，如汉堡包加咖啡或牛奶、红茶，方便快捷而且味道也不错。

专家评点：这种高热量的早餐容易导致肥胖，油炸食品长期使用也会对身体有危害。用西式快餐当早餐，午餐和晚餐必须食用低热量的食物。另外，这种西式早餐存在营养不均衡的问题，热量比较高，但却往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。

建议：选择西式快餐做早餐，应该再加上水果或蔬菜汤等，以维持营养均衡，保证各种营养素的摄入。另外最好不要长期食用。

早餐内容：油条、豆浆油脂量超标

受欢迎原因：很多人都是从小就在爷爷奶奶的带领下，习惯了早上吃油条加豆浆的，不但口味上习惯了这种吃法，而且感情上也有多年的“积蓄”。

专家评点：油条是高温油炸食品，跟烧饼、煎饺等一样都有油脂偏高的问题。食物经过高温油炸之后，营养素会被破坏，还会产生致癌物质；而且油条的热量也比较高，油脂也难消化，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合的油脂量明显超标，不宜长期使用。

建议：早餐一定要有蔬菜或者水果，豆浆加油条的吃法最好少吃，一星期不宜超过一次，而且当天的午、晚餐必须尽量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物，并多补充蔬菜。

吃法四：零食当早餐营养不足

早餐内容：各种零食，如雪饼、饼干、巧克力等。

受欢迎原因：很多人都在家里放一些零食储备，以备不时之需。而早上起来后，时间不是很充裕，就往往顺手拿起零食做早餐了，方便快捷。

专家评点：平时肚子饿了吃点饼干、巧克力等零食是可以的，但是用零食充当每天三餐中最重要的早餐，那就是非常不科学的了。零食多数属于干食，对于早晨处于半脱水状态的人体来说，是不利于消化吸收的。而且饼干等零食主要原料是谷物，虽然能在短时间内提供能量，但很快会使人体再次感到饥饿，临近中午时血糖水平会明显下降，早餐吃零食容易导致营养不足，导致体质下降，容易引起各种疾病入侵。

建议：不宜以零食代替早餐，尤其不要吃太多的干食，早餐食物中应该含有足够的水分。如果当天的早餐太干可以加上一根黄瓜。

吃法五：边走边吃不太卫生

早餐内容：路边购买的早餐，边走边吃，手动，脚动，嘴动，全身运动……

受欢迎原因：上班一族的早晨都是在匆忙中度过的，尤其是住处离单位远的，早餐往往都在路上解决。小区门口、公交车站附近卖的包子、茶蛋、肉夹馍、煎饼果子等食品，是他们的第一选择，买上一份，就边走边吃……

专家评点：边走边吃对肠胃健康不利，不利于消化和吸收；另外，街头食品往往存在卫生隐患，有可能病从口入。

建议：如果选择街边摊食品做早餐，一是要注意卫生，二是最好买回家或者到单位吃。尽量不要在上班路上吃早餐，以免损害健康。

吃法六：过夜剩饭最好别吃

早餐内容：剩饭菜，或剩饭菜炒饭、剩饭菜煮面条等等

受欢迎原因：不少家庭的“妈妈”都会在做晚饭时多做一些，第二天早上给孩子和家人做炒饭，或者把剩下的饭菜热一下。这样的早餐制作方便，内容丰富，基本与正餐无异，通常被认为营养全面。

专家评点：剩饭菜隔夜后，蔬菜可能产生亚硝酸(一种致癌物质)，吃进去会对人体健康产生危害。

建议：吃剩的蔬菜尽量别再吃；把剩余的其他食物做早餐，一定要保存好，以免变质；从冰箱里拿出来的食物要加热透。

早餐吃什么好最有营养？营养师推荐营养早餐食谱

早餐是我们一天之中最重要的一餐，因此必须要多了解早餐吃什么好的问题，只有这样才能保证营养的充分摄取。你的早餐吃的健康吗？营养师为您推荐的营养早餐食谱。

早餐吃什么好？早餐吃什么最有营养？营养师推荐营养早餐食谱

一日三餐，早餐尤为显得重要，早餐占我们全天总能量的30%，我们经历了一夜的睡眠，体内储存的糖原已经消耗殆尽，应及时补充，以免出现血糖过低。血糖浓度低于正常值会出现饥饿感，大脑的兴奋性随之降低，反应迟钝，注意力不能集中。所以，不吃早餐，或者早餐的质和量不够，容易引起能量和营养素的不足，降低上午工作、学习的效率。

早餐如此重要，因此必须要多了解早餐吃什么好的问题，只有这样才能保证营养的充分摄取。那么一顿营养的早餐，应该包括哪些食物呢？你的早餐吃的健康吗？健康营养的早餐应该需要补充哪些食物？

1、淀粉类的主食，如馒头、粥、饼、包子等。

2、富含优质蛋白质的食品，如肉、蛋、奶、豆制品等。

3、蔬菜水果等富含膳食纤维、钾和矿物质的食品。

上班族错误的早餐食谱！白领族吃早餐的误区！营养师为您“挑错”！

很多上班族的早餐，都是选择的经典的牛奶加鸡蛋，他们认为这样营养又健康，其实这个早餐食谱缺少主食，是不健康的。

营养师指出经过一夜的睡眠，我们体内的糖原已经快没有了，早餐如果不摄入主食，不及时补充，会导致血糖过低。血糖过低，就会导致昏昏欲睡，注意力不集中，工作效率降低。

虽然说豆浆油条是我们从小的饮食习惯，但这些食品都是高温油炸食品，跟烧饼、蛋饼、煎饺等一样都有油脂偏高的问题。

营养师建议不要选择油炸的，油煎的食物，油煎食物的油经过很多次油炸，会含有大量的致癌物。另外，每个人每天的油脂摄入应该是25克，所以，早餐吃了油炸的食物，就会导致全天油脂的量超标，超标以后就会引起肥胖，引起慢性疾病的危险。

还有一些上班族早饭只吃一碗稀饭或者一个馒头，营养师指出光吃含碳水化合物的食物，没有优质蛋白，这样的早餐也不行，因为仅仅含有碳水化合物的早餐，在体内排空速度很快，所以会饿的快，而加入了优质蛋白和脂肪的混合食物，排空速度就比较慢了，可以达到4-5小时。

对于白领来说，在外面选购早餐，同样可以遵循这个原则，吃的营养，没有不好的食物，只有不好的膳食，可以选择煮，蒸等健康的方式，如，煮玉米，山芋，山药等，蒸的馒头，包子等。

大多数上班族为了赶时间认为吃早餐根本来不及，这里营养师向大家介绍一款懒人早餐食谱推荐给上班族，那就是在办公室里备上一些坚果类，水果类，奶类，杂粮粉，当时间真的来不及的时候，可以买个煮鸡蛋，办公室里冲上一杯杂粮粉，在上午的时间再加个餐，补充点水果和坚果，奶类，相对于不吃早餐的来说，这也是非常好的选择。

白领族健康早餐食谱大推荐，营养师推荐营养早餐食谱

营养早餐食谱一

原料：全麦面包二片；大杏仁1把(25克左右)；酸奶1杯约125克；生菜叶2片，煮鸡蛋一枚。

营养早餐食谱二

原料：蔬菜肉馅饺子；南瓜子仁一小把；豆浆一杯；苹果一个。

营养早餐食谱三

原料：杂粮粥一碗；松子一小把；果汁一杯；菠菜鸡蛋一碟。

营养早餐食谱四

原料：燕麦牛奶粥(里面可以放入枸杞，核桃，蜂蜜等)，香蕉一根，凉拌木耳。豆包一个。

营养早餐食谱五

原料：西葫芦鸡蛋煎饼，芹菜豆干，猕猴桃一个，红豆薏仁汤。