哈士蟆是哪儿的特产吗?哈士蟆介绍

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哈士蟆是哪儿的特产吗?哈士蟆介绍

哈士蟆是辽宁本溪明山区的特产

辽宁境内的山地,特别是辽东林区中分布着一种极有名而又相当珍贵的蛙类,这种学名叫中国林蛙的两栖纲动物,在这里被叫作哈士蟆。哈士蟆一词乃是数百年前的满语,沿袭传用至今。蛤士蟆肉质细嫩,味美鲜香,可烹制成绝美的佳肴,为我国古代有名的“八珍”之一。哈士蟆形如青蛙,习性于青蛙不同,青蛙入土冬眠,而哈士蟆聚集长流水的石洞、石缝或石崖下、树根底做长达5个月冬眠。近年来,提倡人工养殖哈士蟆,已取得不少成功经验。  (暂无图片,欢迎提供。)

鸡茸蛤士蟆是哪儿的特产吗?鸡茸蛤士蟆介绍

鸡茸蛤士蟆是浙江温州洞头区的特产

哈士蟆为名贵滋补品,本身无味,全凭料理得当,配料讲究,烹调得法。此菜第选优质蛤士蟆,配以鸡茸、鸡汤烩制,成品洁白细腻,柔滑鲜嫩

( 温州)  (暂无图片,欢迎提供。)

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