金蝉戏牡丹是哪儿的特产吗?金蝉戏牡丹介绍
Posted
篇首语:历览千载书,时时见遗烈。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了金蝉戏牡丹是哪儿的特产吗?金蝉戏牡丹介绍相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
本文目录
金蝉戏牡丹是哪儿的特产吗?金蝉戏牡丹介绍
金蝉戏牡丹是辽宁丹东振兴区的特产
金蝉戏牡丹为丹东名菜,是以黄海对虾和小人鲜(黄海贝类)为主料,以香菇、鱿鱼泥、青红椒丝为辅料,以高档鲍汁为主调味品精心烹制而成。
将鲜大海虾去皮和头,将虾肉拍成片,再用水氽熟,成花瓣形。另将小人鲜和调好的鱿鱼泥,制成金蝉形。最后将蒸熟的金蝉和滑炒牡丹虾片合成在大圆盘中。其特点是,造型逼真、色泽分明、口味滑爽、营养丰富。
金蝉戏牡丹的作者——安东阁酒店厨师牛文杰,为丹东市第二届烹饪技术大赛“十大名厨”之一。他采取南北结合、中西合璧的手法,在传统菜肴的基础上,经多年研制,将丹东特产——黄海海鲜,创出新口味,新菜品。金蝉戏牡丹在首届“家乐杯”东北三省名厨技术交流比赛中获得盘设奖。
炸金蝉是哪儿的特产吗?炸金蝉介绍
炸金蝉是山东潍坊昌乐县的特产
金蝉含蛋白质为瘦牛肉的3.5倍,瘦猪肉的4.3倍,羊肉的3.8倍,鸡肉的3倍,鲤鱼的4倍,鸡蛋的6倍。可见,金蝉若虫含蛋白质比任何动物肉食和禽蛋都高得多;又由于同时含有人体所必需的多种营养素,对促进生长发育、补充机体代谢的消耗、体虚患者康复等,都有极佳的辅助治疗作用,因此,成为难得的天然无公害高级营养食品。
美食类型:地方菜
美食推荐:昌乐县高崖水库库区仙月湖风景区
价格:30—40元元/份
相关参考
鄄城金蝉是山东菏泽鄄城县的特产
蒙山金蝉是山东临沂罗庄区的特产
梨园金蝉是河北石家庄赵县的特产
宁陵金蝉是河南商丘宁陵县的特产
炸金蝉是山东潍坊昌乐县的特产
程溪金蝉是福建漳州龙海市的特产,它是地理标志证明商标。
金蝉鸣麦鳝是山东泰安岱岳区的特产
傩戏、地戏面具是贵州贵阳白云区的特产
金鱼戏莲是湖南长沙雨花区的特产
青蛙戏莲是山东泰安新泰市的特产