长宽猪蹄是哪儿的特产吗？长宽猪蹄介绍

Posted 2021-12-25

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本文目录

1、长宽猪蹄是哪儿的特产吗？长宽猪蹄介绍

2、北镇猪蹄是哪儿的特产吗？北镇猪蹄介绍

长宽猪蹄是哪儿的特产吗？长宽猪蹄介绍

长宽猪蹄是辽宁本溪平山区的特产

长宽猪蹄系列产品乃祖传秘方配制，精心选料，细致加工而成，主要品种有：猪蹄、猪肚、猪肘、牛肉、兔、鸡脖等熏制品，该主品是燕东一绝，风味独特，具有咸鲜味醇酥嫩脱骨，柔韧适口，冬气
　　郁，四味无穷，老少皆宜。
　　　　(暂无图片，欢迎提供。)

北镇猪蹄是哪儿的特产吗？北镇猪蹄介绍

北镇猪蹄是辽宁锦州北镇市的特产

“熏猪蹄”具有悠久的历史，它的制作可追溯到清道光年间（1824年—1850年）。
　　当时北镇城里有个杨姓父子三人经营的小肉食店。父名不详，长子杨俊青，次子杨汉青。他们对熏猪蹄很讲精工细作，调料得当。除使用老汤、香油、精盐、八角、花椒和生姜外，还涂以白糖熏制，使猪蹄色味俱佳，远近闻名。
　　“熏猪蹄”风味独特，做工考究，富含矿物质、胶蛋白等多种营养成份，是闻名全国的地方传统风味食品。曾获中商部、辽宁省人民政府优质产品，1992年中国友好观光年组委会标志产品，辽宁省食品工业协会优秀产品，1985年工业新产品开发成果展评组委会优胜杯金奖，1985年农业星火科技成果博览会优秀奖，中外名优产品国际博览会金奖，辽宁省人民政府名牌产品。