蛤蜊岛沙蚬是哪儿的特产吗？蛤蜊岛沙蚬介绍
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蛤蜊岛沙蚬是哪儿的特产吗？蛤蜊岛沙蚬介绍
蛤蜊岛沙蚬是辽宁大连庄河市的特产
沙蚬又名蛤蜊，属瓣思纲举目张的海水蚬，因其主要生活在浅海沙滩中而命名沙蚬。辽宁沿海均有生产，而以庄河县蛤蜊岛所产沙蚬最为有名。蛤蜊岛位于黄海北部，沙蚬体壳薄，略带三角形。个大、味鲜、肉嫩、复含蛋白质，其肉可加工成蚬子干，为人们喜食的贝类海味食品之一。
蛤蜊氽鲫鱼是哪儿的特产吗？蛤蜊氽鲫鱼介绍
蛤蜊氽鲫鱼是浙江杭州的特产
原料：
净鲫鱼1条、蛤蜊20只、绿蔬菜25克、精盐2克、味精5克、葱结25克、姜块1块、
姜末醋1碟、奶汤1250毫升、绍酒25毫升、熟鸡油10毫升、熟猪油50毫升
制法：
1、在鲫鱼背脊肉丰厚处，从头到尾两面各直欹1刀，刀深至骨。
2、将鱼在沸水中稍烫，沥水取出。
3、炒锅置旺火上烧热，用油划锅后，下猪油至110度左右时，，即放入锅略煎，迅速翻身，加入绍酒、葱结、姜块、奶汤，盖好锅盖，在旺火烧5分钟左右，取出鱼，装入品锅，汤汁用细筛过滤后倒入品锅。
4、在烧鱼的同时，将洗净的蛤蜊用开水烫至外壳略开，去掉泥衣，放在鱼的两边，围上熟绿蔬菜，淋上鸡油即成。
5、上桌时带姜末醋1碟。
特点：
此菜河、海鲜合一，汁浓白，肉鲜嫩，汤鲜味美，营养丰富，风味别致，是颇受食者珍爱的滋补佳品，是1956年浙江省认定的36个杭州名菜之一。
相关参考
蛤蜊氽鲫鱼是浙江杭州的特产
辣炒蛤蜊是山东青岛莱西市的特产
豆腐蛤蜊汤是浙江温州鹿城区的特产
蛤蜊杂脍是美洲美国的特产
烤盐灶蛤蜊是海南琼中的特产
胶州湾蛤蜊是山东青岛城阳区的特产,它是地理标志产品。
老河口白蛤蜊是山东潍坊奎文区的特产,它是地理标志证明商标。
蛤蜊不仅味道鲜美，而且它的营养也比较全面，实属物美价廉的海产品。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分。 蛤蜊的营养价值-蛤蜊的做法 蛤蜊介绍 蛤蜊不仅味
蛤蜊的做法蛤蜊的营养价值 蛤蜊的营养价值 1、蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点； 2、蛤蜊肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制
挑选鲜活的蛤蜊，先用清水淘洗几遍，直到水不发浑为止。然后，以十斤水四两盐的比例兑好盐水，这里的盐可以用食用盐，但用海盐效果更好，可以跟小贩要一点。 蛤蜊清洗窍门-蛤蜊的食用方法 蛤蜊怎么洗 蛤蜊虽