桔子大虾是哪儿的特产吗?桔子大虾介绍

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2、琵琶大虾是哪儿的特产吗?琵琶大虾介绍

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桔子大虾是辽宁大连瓦房店市的特产

原料选作新鲜大虾和鱼等大虾用靠制方法而成,桔子虾用鱼泥、鹰爪虾粘制后上屉蒸熟再浇上汁即成此菜选料精细,工艺讲究色泽鲜艳,鲜香甜嫩适口( 大连)

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琵琶大虾是天津宁河区的特产

原料:鲜海虾,冬菇、火腿、南荠、胡萝卜、黄瓜皮
  制法:将海虾去皮、头,取肉,尾留用,虾肉和南荠制茸调入高汤,鲜奶入味,将虾放入调羹中加副料制成琵琶形上屉微火蒸熟,取出装盘浇玻璃汁即成。
  特点:形色典雅,口味咸鲜,清淡鲜嫩。

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