海鲜焖子是哪儿的特产吗？海鲜焖子介绍

Posted 2021-12-25

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本文目录

1、海鲜焖子是哪儿的特产吗？海鲜焖子介绍

2、大连焖子是哪儿的特产吗？大连焖子介绍

海鲜焖子是哪儿的特产吗？海鲜焖子介绍

海鲜焖子是辽宁大连金州区的特产

焖子是由地瓜粉熬制的凉粉做成，把大块的凉粉放在平底铁锅里，放少量油，用铲子把它压成小碎块，小火慢煎，把外面煎焦了，出锅后淋上炒好的虾段、海螺片等海鲜再加入蒜泥、芝麻酱、酱油、醋、等调料，香喷喷的“海鲜焖子”就做好了。
　　

大连焖子是哪儿的特产吗？大连焖子介绍

大连焖子是辽宁大连甘井子区的特产

大连焖子
　　　原　料
　　白薯淀粉，食用油，酱油，蒜泥，香油。
　　制　法
　　1.将白薯淀粉制成凉粉，然后切成方块；
　　2.将酱油、蒜泥、香油放入小碟中，制成蘸食佐料；
　　3.将平底煎锅烧热，放少许食用油，将凉粉小块放入锅中煎至微黄，出锅，趁热蘸取佐料食用。
　　特　点
　　辽宁大连地方著名传统风味小吃。具有香酥可口的特色。