酱大骨是哪儿的特产吗?酱大骨介绍
Posted
篇首语:博观而约取,厚积而薄发。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了酱大骨是哪儿的特产吗?酱大骨介绍相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
本文目录
酱大骨是哪儿的特产吗?酱大骨介绍
酱大骨是辽宁沈阳康平县的特产
酱大骨犹如东北人的性格,粗犷、豪爽、实在,不重雕琢。大骨头肉质鲜美,酱大骨棒很有特色,入味而不腻,配一根吸管让人吃起来大有啖骨吸髓的剥削感。也可以放下斯文戴上手套,拿起吸管伸进骨头里面,吃得痛快,骨髓对身体具有良好滋补作用。
这些步骤你了解吗? 冬瓜大骨汤做法
喜欢在家里面炖汤吃的人们注意了,今天为大家推荐一道好吃又健康的汤,那就是冬瓜大骨汤,所需的食材主要是冬瓜以及大骨棒,然后需要准备相关调料,下面介绍详细制作步骤。
一、冬瓜大骨汤的做法
主料
冬瓜、大骨棒
辅料
葱、姜、蒜、冬枣、香菜、炖排骨料包、白菜、盐
1.姜切片,葱切丝,蒜整瓣。冬瓜切块。冰箱正好有几叶白菜就一起切了。
2.先把骨头在凉水里泡,再凉水下锅焯,水开后血沫出来出锅,用凉水冲,把血沫冲洗掉
3.把材料都放进高压锅,记得放盐。就忘记放了又开的锅。香菜不要放
4.高压锅选排骨
5.出锅后放上香菜。跟妈妈两人吃了一大锅,反正这个孕妇挺喜欢。因为盐只放了3勺(材料盒里的标准小圆勺),所以是很清单的。
二、冬瓜大骨汤的做法步骤
1、准备材料
2、猪腿骨洗净,焯水备用
3、焯好的腿骨重新换水放到锅中,大火煮开,撇净浮沫和油脂
4、放入花椒、八角和葱姜,滴少许醋,转小火炖一个小时
5、放入切块的冬瓜,撒适量盐,倒少许味极鲜,将冬瓜炖烂
6、关火,放入香菜即可
小窍门
1、炖骨头的时候放少许醋能将骨头中的钙最大程度地析出。
2、炖好骨头后放盐,既能使肉烂,又能保证冬瓜入味。当然后盐法,也就是:全部食材炖好后加盐可以有效地减少盐的摄入量,俺不是很习惯,得慢慢适应。
三、大骨冬瓜汤的做法
1.腿骨洗净控干,放入锅中大火煮开
2.煮尽血水后捞出
3.砂锅中一次性放足水,放入筒骨、姜片和料酒,大火烧开后,小火慢炖1小时
4.再投入冬瓜和葱结继续炖10-20分钟,直到冬瓜软烂变透明为止
5.关火前10分钟左右放一点温水泡过的枸杞和适量盐
烹饪技巧:
1、砂锅一次性放足水,中途如果实在要加水,只能加热水,否则砂锅会爆裂。曾经亲自试验验一次,一点点凉水就足以爆裂。
2、家炖汤只用腿骨,家人不喜欢吃小排炖的汤,具体根据自己喜好来。
3、可配汤骨的食材太多了,喜欢什么就加什么吧。
相关参考
东北大骨棒是黑龙江双鸭山饶河县的特产
庄河大骨鸡是辽宁大连庄河市的特产,它是地理标志证明商标。
喜欢在家里面炖汤吃的人们注意了,今天为大家推荐一道好吃又健康的汤,那就是冬瓜大骨汤,所需的食材主要是冬瓜以及大骨棒,然后需要准备相关调料,下面介绍详细制作步骤。一、冬瓜大骨汤的做法主料冬瓜、大骨棒辅料
大骨汤即猪骨汤,是鲜香味浓郁的一类高汤,其中富含钙、骨胶原、骨黏蛋白等,下面小编为大家介绍大骨汤的做法及窍门。 大骨汤的做法 时蔬大骨汤 主料:大棒骨2根,甜玉米1个,火腿片几片,西兰花几棵,黑木
荸荠莲藕大骨汤是一道家常菜,平日里大骨和普通的排骨不一样,大骨头处理起来比较麻烦,要先将骨头洗干净,用热水烫好上锅制作,普通的排骨只需要放到清水洗干净之后就可以,大骨头比排骨的有营养价值高很多,具有补
春季是文物复苏的季节,在此时身体也要经历换季适应变暖的气候,此时给身体补充营养是正当时。特别是补钙更是做好吸收的时候,今天小编就为大家介绍一款很营养的补钙食疗方法及相关的健康知识。黄豆芽大骨汤原材料:
说到三七、龙眼和大骨都是在生活中大家常见的药材和食物,三七本身就是一个对于身体健康方面有着很高的药用价值的药材,再加上龙眼和大骨中含有很高的营养成分。所以三者放到一起,更是对于人的身体健康有着很高的营
说到三七、龙眼和大骨都是在生活中大家常见的药材和食物,三七本身就是一个对于身体健康方面有着很高的药用价值的药材,再加上龙眼和大骨中含有很高的营养成分。所以三者放到一起,更是对于人的身体健康有着很高的营
在冬风瑟骨的寒冬,要是能够喝上一大碗的羊肉大骨汤是读么让人幸福的一件事啊!羊汤是冬天里的美味更是冬天补身体的好食品。药补不如食补,食补不如汤补。经常食用补阳气补血气,能够让身体更强壮。今天,小编就跟大
在冬风瑟骨的寒冬,要是能够喝上一大碗的羊肉大骨汤是读么让人幸福的一件事啊!羊汤是冬天里的美味更是冬天补身体的好食品。药补不如食补,食补不如汤补。经常食用补阳气补血气,能够让身体更强壮。今天,小编就跟大