黄焖羊羔肉是哪儿的特产吗?黄焖羊羔肉介绍

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本文目录

1、黄焖羊羔肉是哪儿的特产吗?黄焖羊羔肉介绍

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黄焖羊羔肉是哪儿的特产吗?黄焖羊羔肉介绍

黄焖羊羔肉是内蒙古阿拉善盟额济纳旗的特产

阿拉善传统名菜。选用阿拉善滩羊羔肉,剁成小方块,辅以少量酱油、调料等,再放蛋黄、粉面、优粉,抓拌后过油,炸成金黄色,扣在碗内,放入肉汤,加酱油、葱段、花椒、大料,上笼蒸20分钟左右取出,倒扣在汤盘内,将汤滤到锅里,加入味精,浇在羊羔肉上,再放点木耳菠菜叶等即可上席。( 阿拉善盟)

黄焖土鸡是哪儿的特产吗?黄焖土鸡介绍

黄焖土鸡是云南昆明嵩明县的特产

黄焖鸡是云南昆明的特色菜。采用山区土鸡,选用优质花椒、草果、大蒜、干辣椒、生姜等十几种配料,采用传统工艺与现代烹饪技术相结合而独创的地方风味特色食品。其色鲜味佳,香气扑鼻,油而不腻,味道独特。黄焖鸡是一道很有特色的菜,尤其是用三黄鸡制作的黄焖鸡,肉质嫩滑,皮脆骨软,味道鲜美,是一道不可错过的美食。
  

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