西乌旗酸奶是哪儿的特产吗？西乌旗酸奶介绍

Posted 2021-12-25

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本文目录

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西乌旗酸奶是哪儿的特产吗？西乌旗酸奶介绍

西乌旗酸奶是内蒙古锡林郭勒盟西乌珠穆沁旗的特产

牧民一般不爱喝鲜牛奶，而喜欢喝酸奶子。制法有二：一是将鲜牛奶倒入大锅中处景凉，使其发酵，产生酸味；另是将鲜牛奶置于阳光下或温度高的地方，使其受热便成酸奶子。

西乌旗奶茶是哪儿的特产吗？西乌旗奶茶介绍

西乌旗奶茶是内蒙古锡林郭勒盟西乌珠穆沁旗的特产

蒙古族人酷爱喝茶。其他地区的人都说："一日三顿饭"是不可少的，但蒙古族往往是"一日三次茶"，却只习惯于"一日一顿饭"。每日清晨起来，主妇们先煮上一锅咸奶茶，供全家整天喝。蒙古族人民喜欢喝热茶，早上一边喝茶，一边吃炒米。早茶后，将其余的咸奶茶放在微火上暖着，以便随需随取。通常一家人只在晚上放牧回家后才正式用一餐，但早、中、晚三次喝咸奶茶一般是不能少的。如果晚餐吃的牛羊肉，那么，睡觉前全家还会喝一次茶。至于中、老年男子，喝茶的次数就更多。所以，蒙古族人民平均茶年消费量高达8公斤左右，多在15公斤以上。