东乌旗奶皮子是哪儿的特产吗？东乌旗奶皮子介绍

Posted 2021-12-25

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本文目录

1、东乌旗奶皮子是哪儿的特产吗？东乌旗奶皮子介绍

2、东乌旗口蘑是哪儿的特产吗？东乌旗口蘑介绍

东乌旗奶皮子是哪儿的特产吗？东乌旗奶皮子介绍

东乌旗奶皮子是内蒙古锡林郭勒盟东乌珠穆沁旗的特产

夏秋季，将鲜奶放在锅中，用小火烘，稍滚，用勺扬，使奶泡沫在上面，同时点上生奶，奶上即成皮一层，用筷子挑起，放在通风处阴干就是奶皮子。

东乌旗口蘑是哪儿的特产吗？东乌旗口蘑介绍

东乌旗口蘑是内蒙古锡林郭勒盟东乌珠穆沁旗的特产

口蘑属天然使用菌，担子菌纲、伞菌属。历史上内蒙古草原盛产的蘑菇大都经过由号称“塞上边城”的张家口加工后对外销售，因此草原蘑一直有“口蘑”的美称。口蘑的主产地在锡林浩特市灰腾锡勒草原，位于国道207线距锡林浩特60余公里处。

口蘑是直接食用的名贵真菌，可分为白蘑、香蘑、青腿蘑、鸡爪蘑、黑蘑等不同品种，肉质细嫩醇厚，味道鲜美，是菜肴中不可多得的野味，被列入山珍，有“素中之荤”的美称。