莜麦片是哪儿的特产吗?莜麦片介绍

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本文目录

1、莜麦片是哪儿的特产吗?莜麦片介绍

2、莜麦棒子是哪儿的特产吗?莜麦棒子介绍

莜麦片是哪儿的特产吗?莜麦片介绍

莜麦片是内蒙古兴安盟乌兰浩特市的特产

莜麦片也叫燕麦片。内蒙古莜麦产量占全国的50%。莜麦营养价值很高,蛋白质含量高达21%,比小麦高50%。( 呼和浩特)

莜麦棒子是哪儿的特产吗?莜麦棒子介绍

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禾谷类作物。学名裸燕麦。根据播种期早晚分为夏征麦和秋蔽麦。莜麦籽粒瘦长,有腹沟,表面生有茸毛,尤以顶部显著。形状为筒形或纺锤形,莜麦是营养丰富的粮食作物,在禾谷类作物中蛋白质含量最高,且含有人体必需的8种氨基酸,其组成也较平衡。由于莜麦营养丰富,耐饥抗寒,在自治区西部被誉为一宝。征麦含糖分少;蛋白多,是糖尿病患者较好的食品。又因脂肪中含有较多的亚油酸,是老年人常用的疗效食品。加上盂县的水土的优势,唯一可以将莜麦面做成莜麦棒子,制成后炒,蒸,煮,拌都是风味绝佳的上等佳肴。

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