吃柠檬有哪些好处？柠檬皮有什么功效？
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吃柠檬有哪些好处？柠檬皮有什么功效？
这篇文章主要为大家介绍：吃柠檬有哪些好处？柠檬皮有什么功效？吃柠檬要注意什么？，希望对你有所帮助
吃柠檬有哪些好处？
1、生津解暑开胃别看柠檬食之味酸、微苦，不能像其他水果一样生吃鲜食，但柠檬果皮富含芳香挥发成分，可以生津解暑，开胃醒脾。夏季暑湿较重，很多人神疲乏力，长时间工作或学习之后往往胃口不佳，喝一杯柠檬泡水，清新酸爽的味道让人精神一振，更可以打开胃口。
2、预防心血管疾病柠檬富含维生素C和维生素P，能增强血管弹性和韧性，可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。近年来国外研究还发现，青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分，可以使异常的血糖值降低。
3、清热化痰柠檬也能袪痰。柠檬皮的袪痰功效比柑橘还强。夏季天气湿热，如果饮食上不加以注意，人体的内湿和自然气候的外湿相互感应，湿浊郁积日久就可生痰。因此，夏季痰多，咽喉不适时，将柠檬汁加温水和少量食盐，可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出。
4、抗菌消炎柠檬富含维生素C，对人体发挥的作用犹如天然抗生素，具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效，平时可多喝热柠檬水来保养身体。
柠檬皮有什么功效？
1、有大量营养
6克的柠檬皮，就含有以下营养：卡路里：3碳水化合物：1克纤维：1克蛋白质：0克脂肪：0克维他命C：每日建议所需9%柠檬皮含有大量维他命C外，还含有少量钙、钾和镁。
2、保护口腔健康
蛀牙和牙肉受损影响不少人，而柠檬皮含有抗菌物质，或能抑制微生物生长。曾有一项研究，研究人员指出柠檬皮中的4种化合物，含有强大的抗菌特质，并可有效地对抗由细菌引起的常见口腔疾病。
3、含有大量抗氧化剂
抗氧化剂可预防由自由基造成的侵害，而柠檬皮含有大量抗氧化剂，包括维他命C及D-柠檬烯（D-Limonene）。而摄取像D-柠檬烯的类黄酮抗氧化剂，和降低患某些疾病的风险有关，例如心脏病和第2型糖尿病。曾有一项试管研究，肯定了柠檬皮中的抗氧化剂活动，相比葡萄柚皮或橘子（tangerine）皮还要强。而动物研究也显示，D-柠檬烯增加了有助减低氧化压力的酶活动。而氧化压力被指，和组织受损及触发老化有关。加上，柠檬皮中的维他命C，可作为强大的抗氧化剂，或能促进免疫健康。
吃柠檬要注意什么？
柠檬不能和海味一起吃：海味食品比如海虾、蟹、海参、海蜇等海产品中含有非常丰富的蛋白质和钙等营养物质，而柠檬中的果酸含量比较多。如果柠檬和海味食品同时食用，柠檬中的果酸会使蛋白质凝固，同时也会与钙结合生成不易于消化的物质，不仅降低食物的营养价值，同时还会导致胃肠的不适，所以尽量避免柠檬和海味食品同食。
柠檬和牛奶相克：同样，牛奶中也含有丰富的蛋白质和钙质，柠檬和牛奶同食也会影响胃、肠的消化。
柠檬皮可以吃吗？柠檬皮有哪些吃法？
这篇文章主要为大家介绍：柠檬皮可以吃吗柠檬皮有哪些吃法？柠檬皮冲泡需要注意什么，希望对你有所帮助
柠檬皮可以吃吗
柠檬皮是水果柠檬外层的黄色标皮，它味道比较苦，但营养价值极高也是一种能吃的养生食材，人们吃柠檬皮以后能吸收大量的挥发油和丰富的方向的物质，还能吸收一些活性成分，能促进身体代谢，就能美容养颜，而且能化痰止咳，它对维持人体健康有很积极的作用。
柠檬皮有哪些吃法
1、泡水喝
柠檬皮是可以用来泡水喝的一种养生食材，人们在用柠檬皮泡水喝的时候，可以把准备好的新鲜柠檬皮洗净空干水分切成细丝，再加入蜂蜜调匀腌制技巧时，腌好以后的柠檬皮取出直接放到干净玻璃杯中，冲入50度左右的开水，调匀后就能直接喝。
2、煮糖水
柠檬皮煮糖水也特别好喝，这是它最常见的一种吃法，在需要的时候可以把新鲜柠檬皮洗净以后切成丝状，然后放到干净的汤锅中，加入适量清水，然后放入冰糖还可以放入几个红枣加热煮开再用小火慢煮15分钟，煮好后取出降温也，可以放入冰箱冷藏，几小时以后取出饮用会感觉它的口感特别好。
3、做柠檬皮糖
柠檬皮还能用来做休闲零食，把它做成柠檬皮糖就特别好吃，在做的时候需要把柠檬的果皮取下来，把它里面的白色部分削掉把得到的黄色柠檬皮切成细丝，用沸水焯二分钟取出以后控干水分再加入白糖调匀腌制，2~3小时腌好以后的柠檬皮，如果用小火慢慢翻炒炒刀，柠檬皮表面出现白色的糖沙才能关火，等它降温就是做好的柠檬皮糖。
柠檬皮冲泡需要注意什么
1、冲泡柠檬皮的水尽量不要太烫，温开水就行，感觉不太烫就可以。如果不喜欢喝原味的柠檬水，还可在冲泡的时候加入冰糖或是蜂蜜等等。
2、使用柠檬皮泡水的时候柠檬皮尽量不要放的太多，否则喝起来会觉得有些苦，口味淡淡的就行。切开的柠檬如果吃不了可以用保鲜膜包好，然后放在冰箱中存储，如果嫌麻烦也可以放在保鲜盒中，盖上盖子再放进冰箱中。
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