鸡蛋羹怎么蒸得又嫩又滑？鸡蛋羹不凝固怎么补救？
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篇首语：拼一个春夏秋冬，愿一生无怨无悔。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了鸡蛋羹怎么蒸得又嫩又滑？鸡蛋羹不凝固怎么补救？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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鸡蛋羹怎么蒸得又嫩又滑？鸡蛋羹不凝固怎么补救？
这篇文章主要为大家介绍：鸡蛋羹怎么蒸得又嫩又滑蒸鸡蛋羹最简单的方法？鸡蛋羹不凝固怎么补救？，希望对你有所帮助
鸡蛋羹怎么蒸得又嫩又滑
蒸鸡蛋羹之前，如果将鸡蛋打散，并且进行充分搅拌的话，鸡蛋羹会蒸得比较软嫩。蒸鸡蛋羹的时候，如果是用纯净水蒸的话，会比用自来水蒸的更滑嫩，因此鸡蛋羹里面杂质少，食用口感也会更好一些。
1、准备两个鸡蛋，将鸡蛋打入碗中，用筷子打散，搅拌至鸡蛋液挂直线为止。
2、在鸡蛋中加入两倍的纯净水，继续搅拌。
3、在锅中倒入适量的水，水开后放入鸡蛋，蒸5-8分钟。
4、在鸡蛋上倒上适量的酱油。
5、端出食用。
蒸鸡蛋羹最简单的方法
1、首先把鸡蛋打碎，用筷子把蛋清和蛋黄搅拌均匀，搅拌的过程中加入适量的温水，蛋液和水的比例是一比一，这样鸡蛋蒸出来就不会有气泡了，也不会成了蜂窝状的鸡蛋羹。
2、把兑好水的鸡蛋液放到筛子里面过滤下，这样蒸出来的鸡蛋羹细腻鲜嫩，因为鸡蛋可能里面都会有杂质，如果没有把它清理干净，吃起来可能会影响到口感。
3、在锅中加入适量的清水开大火烧开，把调好的鸡蛋液放到蒸锅里面，盖上锅盖转小火蒸6分钟，利用蒸锅里面的余热就可以把鸡蛋羹蒸熟，这样蒸出来的鸡蛋羹没有太大的蛋腥味，口感也会更加爽口嫩滑。
4、最后可以根据自己的喜好来进行调味，加点香油和生抽，鸡蛋羹不仅颜色上漂亮，吃起来的口感也非常好。
鸡蛋羹不凝固怎么补救？
1、鸡蛋羹不凝固，一般是蒸的时间不够导致的，所以建议将鸡蛋羹放入锅中再多蒸几分钟。
2、如果鸡蛋羹蒸之前没有搅拌均匀，也容易蒸出来不凝固，这种情况只能够下次注意了。
3、水放多了也可能导致鸡蛋羹不凝固，也是没有办法补救的，只能以后注意。
4、鸡蛋质量不好导致鸡蛋羹不凝固，则建议不要吃了，以免引起身体不适。
猪血怎么炒又嫩又好吃？制作美味猪血的秘诀
这篇文章主要为大家介绍：猪血怎么炒又嫩又好吃？吃猪血有什么好处？吃猪血要注意什么？，希望对你有所帮助
猪血怎么炒又嫩又好吃？
在做猪血的时候一定要洗干净，然后切成条很多人做猪血都是直接炒，但是其实做猪血的时候一定要先焯水，这样可以去除猪血的腥味，大家一定要记得做菜要热锅冷油，然后下猪血加入辣椒一起炒熟就非常好吃啦。
吃猪血有什么好处？
1、补充营养
平时生活中适当进食猪血能够补充营养，对身体发育有促进作用。因为猪血中含有人体需要的各类营养物质，像常见维生素、氨基酸、矿物质、微量元素等都可以获取，补充这些营养元素对身体生长发育有促进作用。因此，想要促进生长的人可适当进食猪血。
2、提高大脑记忆
猪血是营养比较丰富的食物，里面含有人体需要的营养物质，能够增加乙酰胆碱的量，对神经细胞有营养作用，可以达到提高大脑记忆力的作用。因此，想要促进大脑健康的人，平时可以适当进行猪血，才能维持大脑功能良好的状态。
3、延缓衰老
适当进食猪血对衰老延缓有利，现在很多人都出现了提前衰老的症状。提前衰老时皮肤状态会变差，如果可以适当进食猪血，补充里面的各类营养元素，可以达到抗衰老的作用，身体衰老速度缓慢，器官功能才能保持量正常。因此，想要延缓机体衰老的人，平时可以适当吃猪血。
4、补血
进食猪血好处颇多，对缺铁性贫血有预防作用。猪血中含有的铁元素比较丰富，而铁元素补给充足对缺铁性贫血引发的不良症状有改善作用，这样才能防止健康受损。因此，想要防止缺铁性贫血出现的人，平时应该适当进食猪血，获取里面的铁元素来促进健康。
5、促进毒素排泄
进食猪血对健康有利，能够帮助清除身体中的垃圾毒素，猪血进食之后能够促进肠道蠕动，具有润肠的效果，肠道蠕动速度加快，体内的垃圾毒素也可以及时排泄出来，维持肠道健康环境。因此，想要有效促进肠道健康的人，平时可以适当进食猪血，体内垃圾毒素排泄之后维持肠道健康。
6、帮助减肥
进食猪血对减肥有利，因为猪血进食后可以预防减肥过程中缺铁性贫血。在减肥的过程中选择猪血进食十分适合，既能够获取里面的营养物质，又不容易贫血影响健康。因此，进食猪血对减肥有利，可以很好的控制体重。
吃猪血要注意什么？
1、猪血中不仅含有丰富的碘元素，而且胆固醇以及脂肪酸的含量也非常的高，所以胆固醇含量较高的人并不适合吃猪血。
2、猪血中的蛋白质含量也是非常丰富的，所以如果我们对蛋白质过敏的朋友，也是并不适合吃猪血的。
3、除了以上两种人情之外，其他朋友就可以放心地吃猪血了，但是一定要注意好量，避免吃过多对身体的肝肾造成负担。
4、对于贫血的朋友，尤其是女性来说，由于体内没有充足的铁元素，这个时候可以通过吃猪血来补充身体所需要的铁元素。综合以上，我们会发现很多食物并不适合我们吃，我们需要根据自己的身体情况来选择适合的食物才更加有利于我们身体健康！
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