干锅老鸭汤怎么做

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篇首语:上如阶尽管费力,却一步比一步高。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了干锅老鸭汤怎么做相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、干锅老鸭汤怎么做

2、香辣干锅鱿鱼怎么做?食用须知有哪些

干锅老鸭汤怎么做

我们都知道很多汤都是具有滋补的功效的,老鸭汤就是很多朋友都比较喜欢喝的一种汤,对于一些身体比较虚弱的朋友是可以喝一些老鸭汤的,可以帮助我们提高身体的素质,老鸭汤在外面也是有卖的,但是很多朋友但是外面买的不是特别卫生,所以想知道干锅老鸭汤怎么做呢?

老鸭汤的做法大全: 酸萝卜老鸭汤, 冬瓜老鸭薏米汤, 消暑去湿老鸭汤, 冬瓜莲叶老鸭汤, 红枣莲子煲老鸭, 珧柱冬瓜老鸭汤

荷叶冬瓜煲老鸭汤,用鲜荷叶一块,鲜老冬瓜一斤至斤半,老鸭公肉半斤。将上三样食品洗净,同放进瓦煲内,加清水适量煲汤,食盐调味,饮汤食冬瓜鸭肉。汤中鲜荷叶清暑利湿,冬瓜清热解暑,老雄鸭能滋阴养血,益胃生津。三者合用既能清热解暑去湿又能益胃生津。

酸萝卜老鸭汤

材料:老鸭1800克,酸萝卜900克,老姜一块,花椒四五粒。

制作:

1、老鸭子打整干净,取出内脏后切块;酸萝卜清水冲洗后切片,老姜拍烂待用。

2、将鸭块倒入干锅中翻炒,待水汽收住即可(不用另外加油)

3、水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜,加入备好的老姜、花椒。

经典一些的做法是用炖锅慢火煨上一两个小时。

以上就是关于干锅老鸭汤制作方法的一个介绍,如果想要河道健康卫生又有营养的老鸭汤,就要学会自己去制作,因为自己亲手制作的食物才是最放心的,同时干锅老鸭汤也是有很多别的制作方法的,虽然味道会有所不同,但是功效还是一样的。

香辣干锅鱿鱼怎么做?食用须知有哪些

鱿鱼是很多人爱吃的海鲜之一,在各种各样以鱿鱼为美食的菜肴中,香辣干锅鱿鱼可谓是大家的最爱,那么,香辣干锅鱿鱼怎么做呢?

香辣干锅鱿鱼的做法:

原料:

鱿鱼洗净切成圈,开水中焯下,控干水份。

配料:

青辣椒、香菇、洋葱头、土豆切条、火腿切条、胡萝卜、蒜片、葱丝、花椒、多多的干辣椒。

制作方法

1、先将土豆条和胡萝卜条在热油中炸八成熟。捞出控油;

2、锅内留比平时炒菜多两到三倍的油,油热后放一大勺豆瓣酱炒出红油,下葱姜蒜花椒辣椒煸香;

3、倒入鱿鱼圈加点糖翻炒,再加一大勺辣椒面炸成的辣椒油继续翻炒;

4、倒入所有的配料(青辣椒块除外)加点高汤,继续翻炒,至汤汁快收干,菜品九成熟时再加入青辣椒块,加鸡精快速翻炒,倒入干干锅内,一道麻辣味浓的干锅鱿鱼就可以吃了!

香辣干锅鱿鱼的食用须知:

1、鱿鱼虽然是美味,但是并不是人人都适合吃。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。

2、鱿鱼性质寒凉,脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物,患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。

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