鱼肉粥的做法介绍

Posted 2021-12-25 鱼肉

篇首语：勤勉是幸运的右手，世俭是幸运的左手。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了鱼肉粥的做法介绍相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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鱼肉粥的做法介绍

在平时生活中有很多人经常喜欢喝一些粥，粥是流质食物，是特别容易吸收，也比较好消化，尤其是对胃不好的人来说经常喝一些粥还起到养胃的功效。平时可能很多人喝白粥觉得太无味了，而且经常喝就会觉得喝腻了和烦了，其实可以做一些鱼肉粥来喝，鱼肉粥不仅营养丰富而且味道鲜美，它的做法也是比较简单的，下面我们一起了解一下鱼肉粥的做法。

鱼肉粥

鱼肉粥的材料

1. 新鲜鲫鱼一条，取一块去刺，剁成鱼沫，鱼蛋适量

2. 生姜三小片，去味

3. 盐，料酒，淀粉

4. 米一小杯

餐具：Midea(美的)紫砂锅

鱼肉粥的做法

1.先取一块鱼，去刺剁成沫，加一点料酒，淀粉，生姜腌十分钟

2.米洗净，加入适量水，煮开后，将腌好的鱼沫倒入砂锅中，慢慢煮，OK后，加入适量盐，装碗稍降温后即可食用。

Midea(美的)紫砂锅相当不错，如是煲汤加入两碗水，出来就有两碗汤，它不会煲干，也不会粘锅底，而且煲出来的食物特别香，熙宝贝一大碗鱼肉粥一会就吃完了。就是去刺难度大啊，要特别细心，不过也可以将鱼蒸或煮熟后再去刺，这样会快点，加鱼汤当水煲啦，这样营养更好，呵呵

鱼肉粥的营养分析

鱼肉含有丰富的蛋白质，所含的必须氨基酸的比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收;脂肪含量低且多为不饱和脂肪酸，对人体健康有利;此外，鱼肉的维生素和矿物质也很丰富，肉质细腻鲜嫩、营养丰富、最适合幼儿食用。鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效。对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸皆有效。鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

许多懂得养生的人都知道经常喝一些粥对身体有很多好处，尤其是在寒冷的冬季能喝上一碗热乎乎的粥能让人从心里暖到胃里，鱼肉粥的做法非常简单，平时我们在家里也可以经常做，它还同样也特别适合小孩和老人食用，但是做肉粥的时候值得注意的是因为鱼肉含有大量的鱼刺，我们做粥的时候一定要把鱼刺挑选干净以免刺伤喉咙。

婴儿鱼肉粥的做法？

宝宝的饮食对于家长们来说是非常重要的一件事情，宝宝在到了5个月的时候需要添加一些辅食，很多的家长都不知道应该给孩子添加什么样的辅食，你是在这个时间段可以给孩子煮一些粥，比如说蔬菜粥和鱼肉粥就是很好的选择，尤其是鱼肉粥，肉的营养价值非常丰富，还可以给孩子的大脑补充营养，下来就一起了解一下鱼肉粥的做法。

蔬菜鱼肉粥

原料：鱼肉30克，胡萝卜1/5个，海带清汤1/2杯，萝卜2克，酱油若干，米饭1/4碗。

做法：

1.把鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。

2.把萝卜、胡萝卜擦成丝。

3.把米饭、海带清汤和鱼肉、蔬菜等倒入锅里一起煮。

4.煮到黏稠时放入酱油调味。

其次以下一些粥也可以做给宝宝吃，同样非常有营养哦：

蔬菜胡萝卜粥

原料：牛肉20克，大米1/3杯，胡萝卜、洋葱若干，香油、酱油若干。

做法：

1.把大米洗净用水泡好，牛肉、胡萝卜、洋葱切碎。

2.用香油把牛肉在锅里炒一下，再放入泡好的大米炒制。

3.将大米炒至一定程度后加入胡萝卜和水，用小火煮烂，再用酱油调味。

蔬菜牛肉粥

原料：牛肉40克，米饭1/4碗，菠菜1棵，肉汤1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱1/5个，盐若干。

做法：

1.把牛肉切碎。

2.把菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。

3.把米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。

番茄海带粥

原料：番茄1/8个，米饭1/4碗，海带清汤1/2杯，盐若干。

做法：

1.把番茄泡在开水里，立刻取出去皮去瓤，切碎。

2.把米饭和海带清汤倒入小锅里煮。

3.煮好后加入番茄，加盐调味。

在给宝宝做鱼肉粥的时候一定要注意，鱼一定要选择鱼刺比较少一些的鱼类，在煮鱼粥的时候，鱼肉里面的刺一定要挑干净才可以加到粥里面，否则很有可能宝宝，吃到刺以后会卡主，鱼肉可以稍微多放一些，宝宝多吃鱼肉对大脑的发育是很有帮助的。