内蒙金饺驼掌是哪儿的特产吗？内蒙金饺驼掌介绍

Posted 2021-12-25

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本文目录

1、内蒙金饺驼掌是哪儿的特产吗？内蒙金饺驼掌介绍

2、驼掌是哪儿的特产吗？驼掌介绍

内蒙金饺驼掌是哪儿的特产吗？内蒙金饺驼掌介绍

内蒙金饺驼掌是内蒙古乌海乌达区的特产

驼掌煮熟切片，整齐装碗，添鸡汤下调料蒸软，将驼掌翻扣在盘中浇汁；用鸡蛋吊皮包虾肉馅成饺子型，挂面包渣糊炸成金黄色，围摆驼掌周围，浇汁即好。驼掌质地软嫩，口味咸鲜香，蛋饺酥香鲜嫩，口味酸、甜、咸适中

驼掌是哪儿的特产吗？驼掌介绍

驼掌是内蒙古包头石拐区的特产

骆驼全身都是宝，尤以驼掌最名贵。驼掌即四只大似1的软蹄。因为它是骆驼躯体中最活跃的组织，故其肉质异常细腻富有弹性，似筋而更柔软。
　　　　驼掌营养丰富，历来就与熊掌燕窝猴头所齐名，是中国：四大名菜：之一。古代宫廷御膳用的“北八珍”，驼掌即为其中一珍。由于驼掌珍贵，均被内地星级宾管订购，即是被誉为“驼乡”的额济纳豪华宴会上，也是很少能够品尝到的。
　　　　骆驼的蹄掌心。肥大厚实，含有丰富的蛋白，肉质细嫩而有弹性。骆驼四蹄虽大，掌心却取之不多，所以显得格外名贵。驼掌有很高的营养价值，还有特殊的滋补作用。在蒙古王公贵族的酒宴上，驼掌是珍稀的佳肴。
　　