莜面是哪儿的特产吗?莜面介绍
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莜面是哪儿的特产吗?莜面介绍
莜面是内蒙古包头东河区的特产
莜面是内蒙古地区常见的一种面食,是用炒熟的莜麦磨制成面粉,然后用开水和面,再将和好的面切成面条,上锅蒸熟。吃的时候既可以冷拌(加烧茄子、拌黄瓜丝、水萝卜丝),也可以加热浇头(羊肉臊子配蘑菇),味道鲜美。品种有推窝窝(俗名“拷栳栳”)、搓鱼儿、压饸烙等。
右玉莜面是哪儿的特产吗?右玉莜面介绍
右玉莜面是山西朔州右玉县的特产
右玉特产莜面:右玉县因海拔高、气候凉爽,是种植莜麦的最佳环境,所产莜麦色美,味香,含营养成份较高。莜面主要以莜麦为原料,精制而成,内含蛋白质比白面、大米、玉米面高1.6——2.2倍;含脂肪8.5%,也比其它3类高2——6.1倍。右玉莜面蛋白质中赖氨酸占3.6——3.7%。莜面中含有较多亚油酸,可分解人体血液中胆固醇,具有显著降脂治病作用,对高血压、动脉硬化、糖尿病、高血脂症等病疗效颇佳。莜面年产1亿斤以上,主要销往北京、上海、四川等地。
相关参考
岚县莜面是山西吕梁岚县的特产
新荣莜面是山西大同新荣区的特产
塞北莜面是山西大同浑源县的特产
娄烦莜面是山西太原娄烦县的特产
右玉莜面是山西朔州右玉县的特产
偏关莜面是山西忻州偏关县的特产
固阳莜面是内蒙古包头固阳县的特产
坝上莜面是河北张家口张北县的特产
尚义莜面是河北张家口尚义县的特产
托县莜面是内蒙古呼和浩特托克托县的特产