辣油碗脱是哪儿的特产吗？辣油碗脱介绍
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辣油碗脱是哪儿的特产吗？辣油碗脱介绍
辣油碗脱是山西吕梁临县的特产
由荞面精制而成，辅之以辣油、芝麻酱、老陈醋为佐料
临县碗脱则是临县县的一种传统风味小吃，也是佐酒佳品，具有浓郁地方特色。碗脱为清光绪初年，临县县城南堡的名厨董宣师付所创，距今已有已有100多年的历史。1900年（即光绪26年），慈禧太后一行避祸西安，路经临县时，食用了董宣的碗脱，赞不绝口，并赐予重赏。传说，从此碗脱被封为御膳，于是碗脱名声大震...
辣油小馄饨是哪儿的特产吗？辣油小馄饨介绍
辣油小馄饨是江苏南京玄武区的特产
南京人传统的小馄饨是用老式柴火烧出来的，在吃馄饨的时候喜欢放点辣油，“啊要辣油啊？”
店名：冠安红汤馄饨
地址：玄武区鱼市街56,4号
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麻婆豆腐的由来 麻婆豆腐是中国豆腐菜肴中最富地方风味特色菜之一，色泽淡黄，豆腐软嫩而有光泽，其味麻、辣、酥、香、嫩、鲜、烫，豆腐表面盖有一层淡红色的辣油，可保持豆腐内的热度不使很快散失，趁热吃滋味
可以观察火锅店内端上来的麻辣锅底。如果麻辣锅的辣油显得透红鲜亮，那么这个麻辣锅底肯定暗藏问题，因为在正常情况下熬制的麻辣锅底，应该略有浑浊，透亮的麻辣锅很明显是加了辣椒精或者火锅红。 为什么会满身
...料酒（1/2汤匙）、香醋（1/3汤匙）、芝麻油（1汤匙）、辣油（1/3汤匙）。 调料：油（2汤匙）、料酒（1汤匙）、盐（1汤匙）。 做法： 1、洗净蒜苗、辣椒，蒜苗切去头尾，切成丁，辣椒去蒂和籽
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