乌枣是哪儿的特产吗?乌枣介绍

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本文目录

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乌枣是哪儿的特产吗?乌枣介绍

乌枣是山西吕梁兴县的特产

乌枣
  由兴县红枣熏烤加工而成,色泽乌红发亮,皱纹均匀明显,无鼓泡,无破裂,形状在3公分左右,便于储藏运输。经熏烤之后,不仅具有润心肺、补五脏、治虚损的功能,而且还增加了止咳化痰、开胃化食等医用功效。产品主要销往东欧、东南亚国家和我国港澳地区。

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大名核桃纹乌枣是河北邯郸大名县的特产

产于河北大名。一般在9月中旬前后,挑选新鲜、果型端正、个头均匀的团枣为料,剔除烂果、软果和虫眼、色青、病斑果,入沸水锅煮一会就捞出,放入洁净凉水中浸渍。待果显出花纹后,捞至苇箔上风干水分,再进行烘烤熏制。一般反复熏烤8遍,火候掌握极严。前4遍主要熏烤水分。要求木材稍冒火头而有烟,温度适宜。后4遍主要为着色,要求木材冒浓烟不起火苗。成品呈卵圆形,乌黑光亮,肉质柔韧,味香甜、耐贮存,不易变质。

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枣是我们经常吃的一种食物,我们一般把它归在水果的种类里,我们一般都是吃冬枣和酸枣,其实枣的种类有很多,我们今天来看看一种听说比较的少的乌枣,可能也有人比较了解这个乌枣,乌枣和我们平时吃的枣颜色会有不同

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