可可粉搭配一次学会 多款美味又浓醇的可可风味饮
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篇首语：教书育人是教师的天职，既有苦，也有乐。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了可可粉搭配一次学会 多款美味又浓醇的可可风味饮相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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可可粉搭配一次学会 多款美味又浓醇的可可风味饮
香气浓郁的可可，让人好喜欢。在家自己冲调，甜度与风味自己掌握，而且没有人工添加物，好安心！多款美味又浓醇的可可风味饮，冷热皆适宜，不妨一次都学会吧！和小常识网一起来看看吧。
【摩卡咖啡】
食材：挂耳式咖啡1包、无糖纯可可粉10g、鲜乳60ml、红冰糖5g。(甜度可依喜好调整。)添加比例（热鲜奶：热可可：热咖啡=1:2:2）
做法：
1.鲜乳隔水加热。将可可粉、红冰糖以120ml热开水调匀。
2.泡一杯挂耳咖啡。从中间缓缓注入少量热水(90~92℃)，暂停20秒闷蒸，让咖啡充分吸水，再分2~3次注水，直到萃取120ml稍浓的咖啡(原本可以冲出140ml)。再将咖啡和热可可搅拌均匀。
午后时光来一杯香醇浓郁的摩卡咖啡吧！伴着音乐与书香惬意极了！可依喜好添加鲜奶泡、奶油挤花、巧克力酱、巧克力碎片或是可可粉装饰。
【可可芭蕾/巧克力奶茶】
食材：红茶茶包一个、无糖纯可可粉10g、无糖豆浆80ml、红冰糖10g。(甜度可依喜好调整。)添加比例（豆浆：红茶=2:3）
做法：
1.先调制豆乳奶茶。豆浆隔水加热。冲泡一杯红茶120ml，和豆浆拌匀。趁热加入可可粉和红冰糖搅拌均匀即可。
2.将鲜奶换成豆浆的可可芭蕾(巧克力奶茶)，因为有着黄豆和可可豆的双重豆香，更加香醇浓郁。
【橘皮橙香热可可】
食材：柑橘1颗(取适量果皮)、红冰糖适量、无糖纯可可粉10g、鲜乳80ml、海盐1小撮、热开水120ml。(甜度可依喜好调整。)
做法：
1.柑橘刷洗干净，取出果肉，果皮备用。鲜乳隔水加热。
2.用研磨器磨取适量的果皮碎屑。杯子盛入可可粉、红冰糖和热开水搅拌均匀，再加鲜乳调匀。最后加入果皮碎屑拌一下。
有着清新柑橘橙香的热可可，在寒冷的冬天，喝一杯好温暖好舒服，有一种疗愈的神奇魔力！
【豆乳可可】
食材：微糖豆浆250ml、无糖纯可可粉2小匙。
做法：
将豆浆和可可粉拌匀即可。
豆浆和可可很搭，喜欢喝可可的朋友，务必试试这个浓醇滋味！
可可粉搭配饮用
可可粉知识介绍：天然可可粉中生物碱具有健胃、刺激胃液分泌，促进蛋白质消化，减少抗生素不能解决的营养性腹泻。
可可粉是经清杂、焙炒、脱壳、磨浆、压榨、制粉等工序精制而成。香味纯正，粉质细腻，无杂质、无焦粒。可用于高档巧克力、冰淇淋、糖果、糕点及其它含可可的食品。
可可粉营养分析：科学家表示，越来越多的研究结果表明，可可粉中的化学成份可以有效治疗心脏病、糖尿病、高血压以及血管性疾病等。可可粉中使人身体受益的是一种名为黄烷醇的植物化学成份，在红葡萄酒和红茶中也有这种化学成份。
可可粉补充信息：可可粉是巧克力的魅力所在。研究者发现，巧克力中富含的可可粉可以减少高胆固醇对动脉的影响。但是他们研究的是低脂的可可粉提取物，而不是普通的高脂巧克力块或巧克力热饮。
可可粉制作过程中必须要经过炒制、脱脂等步骤，天然可可粉中含有微量的可可脂，可可脂有很好的减肥效果，不容易融水。
可可脂是可可豆中的天然脂肪，它不会升高血胆固醇。并使巧克力具有独特的平滑感和入口即化的特性。研究表明可可脂尽管有着很高的饱和脂肪含量，但不会象其它饱和脂肪那样升高血胆固醇。这是因为它有很高的硬脂酸含量。硬脂酸是可可脂中的主要脂肪酸之一，它可以降低血液中的胆固醇。
摄入大量可可粉会降低死亡风险
荷兰研究人员27日公布的一份研究报告显示，老年男性中那些大量摄入可可粉的人与从不吃含可可粉食物的人相比，前者因病死亡的概率要低许多。
此项研究历时15年，调查对象是居住于荷兰祖特芬市的470名年龄在65岁到84岁之间的老年男性。其中，有三分之一的人一点儿可可粉都不吃，另三分之一的人平均每天摄入可可粉4.2克。从1985年到2000年的时间段内，共有314名受调查者死亡。与从不吃可可粉的人相比，那些最爱吃含可可粉食品的人死于各种疾病的可能性只相当于前者的一半。
报告的作者布赖恩·布伊耶斯来自荷兰比尔托芬市的国家公共卫生与环境研究院。布伊耶斯认为，要想在更为广泛的人群中得出有关可可粉健康效的结论，则还需要进行更多的研究。他说，“只有在进行了更大规模的研究后，我们才能够明确表示可可粉能够拯救你的生命”。美国纽约莱诺克斯山岭医院的心脏病专家尼卡·哥德伯格说，"这一研究的结论并不适用于广大公众，因为其所涉及的研究对象仅包括65岁以上的男性”。这份研究报告已经被刊登在《内科医学文献》杂志上。
可可粉往往存在于那些富含脂肪和糖的高热量食物中。布伊耶斯的报告认为，可可粉中的抗氧化剂以及黄烷醇可以提升血管内壁各种细胞的机能，同时还能够减轻由胆固醇及其它化合物导致的罹患心脏病、癌症和肺病的风险。黄烷醇是一种有益于人体健康的黄酮类化合物，广泛存在于多种蔬菜、绿茶和红葡萄酒中。
无咖啡因饮品备受追捧，T三推出无咖啡碱可可茶
众所周知，咖啡因是一种黄嘌呤生物碱化合物，是一种中枢神经兴奋剂，能够暂时的驱走睡意并恢复精力；对于自然环境来说，作为自然杀虫剂，它能使吞食含咖啡因植物的昆虫麻痹。
在如今忙碌的生活节奏中，人们为了能够集中注意力、提高工作效率常常摄入含有咖啡因饮品，而下午喝了杯茶或者咖啡，精神好到整晚睡不着。
并且随着工作、学习、生活压力的增加， 失眠已经成为了这个时代的共性病。 《2017年中国青年睡眠状况白皮书》揭晓了国内44岁以下青年群体的睡眠现状：超过一半的人认为，想睡个好觉特别难。在「影响睡眠的因素」一栏，「工作和生活的压力和焦虑」以77.4%的调查投票率高居榜首。因此，关于不含咖啡碱饮品的需求也在逐年增加。
有统计认为美国对不含咖啡碱的饮品的需求量约占饮品市场的20%左右，并逐年上升。数量庞大的睡眠问题人群带来的是巨大的睡眠产业市场。
现在市场上出现了越来越多无咖啡因饮料来解决这一问题。近年来日本正流行低（无）咖啡因的饮料，选择甚至低或无咖啡因的产品都很齐全。
除了低咖啡因咖啡外，其它低咖啡因的饮料可以在超市里找得到，例如伯爵茶和水果红茶都强调完全无咖啡因。
麒麟更是推出了“午后红茶”系列新品无咖啡因红茶。麒麟表示红茶与绿茶都采用了自行研发的技术，使用粘土矿物来吸附茶叶提取物中的咖啡因成分。
最近，市面上出现了一款天然不含咖啡碱或含微量咖啡碱的可可茶。
1981年由张宏达教授发现并命名可可茶；
1988年在《中山大学学报》一篇由张宏达教授等人联合发表的名为《中国发现新的茶叶资源——可可茶》文章中指出，“经分析，可可茶含茶多酚 、儿茶素和茶及普洱茶接近， 而含不同的嘌呤类生物碱”，同时，化学成分分析的结果表明，“可可茶是一种不含咖啡碱的真茶。”
出自1988年《中山大学学报》张宏达教授等人联合发表的《中国发现新的茶叶资源——可可茶》
后经中山大学和广东省农业科学院茶叶研究所科研团队完成驯化选育，获可可茶1号、2号品种；2012年2个品种权转让广东德高信种植有限公司，此后，王登良教授组建了科创中心，经过多年攻坚，带领T三科创中心团队解决了扦插、繁殖、加工等问题，制成了名优等级可可茶。
走了38年的科研之路，如今才正式推向市场。据悉，目前全国可可茶的产量仅千斤左右。尽管拥有可可茶1号、可可茶2号品种权的广东德高信种植有限公司投入了大量的人力、物力、财力来攻坚，以实现可可茶的产业化发展，但短期内可可茶依然属于稀缺资源。
可可茶因“不含咖啡因，富含可可碱”的特性，在生理和药理作用方面表现出特殊的效果，主要表现在
1.可可茶不会兴奋神经，不影响睡眠，但能缩短入眠时间，提高睡眠质量，这也是可可茶最为独特的一点，也是可可茶与传统茶叶的最大不同。特别是对脑力工作者，高压人士神经衰弱者、年老体弱者人士等有特殊功效。
2.可可茶急性降压作用比传统茶叶缓和，其降压作用与中枢神经及迷走神经无关，作用方式是外周性的；
3.可可茶具有强心作用，而传统茶叶则不具强心作用；
4.可可茶水提物对缺氧心肌具有保护作用，其效果比传统茶叶强2.6倍；
5.饮用可可茶能提高机体动态耐力，其效果比传统茶叶好；
可可茶具有抗脂质过氧化的作用，对延缓机体衰老有一定的作用，其效果强于传统茶叶，因而可作保健饮料；
6.可可茶对体外培养的肿瘤细胞具有一定的抑制作用；与传统茶一样，具有降低胆固醇和血脂、提高高密度脂蛋白含量的作用，具有一定的减肥效果。
可见可可茶不仅在天然不含咖啡碱的饮品上表现突出，更是具有特殊保健作用，也将预示着可可茶有着极其广阔的市场前景。高压人士，睡眠质量不好的人们，不凡试一试。
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