梨的药用价值
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篇首语:真正有光的人,压的时间越久,深度越深,绽放的光芒才可以灿烂.本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了梨的药用价值相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
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梨的药用价值
生活中很多朋友都是比较喜欢吃梨子的,梨子的口味是十分香甜的,而且水分也比较多,梨子是属于全方位的健康水果,而且它的食用方法也有很多,有的人喜欢直接生吃,也有的人会把梨子炖成水来食用,这样对我们的身体都是具有一定的好处的,那么梨的药用价值有哪些呢?
我们可以将梨子做成梨子水,再加上冰糖做成了冰糖梨水,冰糖梨水有生津止渴的作用并且有很好的预防感冒的好处,冰糖梨水在保护肺部上功效明显。
冰糖梨水其性味甘酸而平、无毒,具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆,润肺止咳,对器官和肺部有好多的功效。
功效
吃较多梨的人远比不吃或少吃梨的人感冒机率要低。所以,有科学家和医师把梨称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。现在空气污染比较严重,多吃梨可改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。
原料
雪花梨1个约600克、银耳(干)10克、冰糖50克、枸杞5克。
做法
1、材料;
2、将干银耳提前用水泡发,去蒂撕成小块待用;
3、雪花梨洗净,去核切成大块,不用去皮,皮很有营养的;
4、将雪花梨块、冰糖、枸杞、泡发好的银耳放入锅内;
5、加入2L左右的水,烧开;
6、转小火炖40分钟左右即可,主要喝水。
做梨水的梨最好使用雪花梨,因为雪花梨有较高的药用价值,具有清心润肺,利便,止咳,润燥清风,醒酒解毒等功效,中药“梨膏”即是用雪花梨配以中草药熬制而成的。
熬梨水的时候不用去梨皮,因为梨皮的营养很丰富,放心,不会有涩味的。
以上就是关于梨的药用价值的一个介绍,如果在生活中把梨子炖成水再加上一些冰糖的话,是属于一道非常养生的糖水,对于我们生活中常见的咳嗽是具有很好的改善作用的,所以大家如果在生活中出现咳嗽的情况时,可以试着用冰糖雪梨水来进行缓解。
梨的营养价值、功效与作用、食用禁忌
梨具有生津止渴清心润肺的功效。梨的营养价值比较高,一般人可食,如特殊人群孕妇、产妇、哺乳期女性、宝宝等都可以食用。但梨性寒多食易损伤脾胃,不宜多食。
梨的营养价值、功效与作用、食用禁忌
梨的介绍
梨又称快果、玉乳等。古人称梨为“果宗”,即“百果之宗”。因其鲜嫩多汁,酸甜适口,所以又有“天然矿泉水”之称。我国是梨属植物中心发源地之一,亚洲梨属的梨大都源于亚洲东部,日本和朝鲜也是亚洲梨的原始产地;国内栽培的白梨、砂梨、秋子梨都原产我国。
梨子在果品中地位重要,适宜性比苹果还要广泛,不爱吃梨的人很少。梨性凉并能清热镇静,常食能使血压恢复正常,改善头晕目眩,咽干上火等症状。孕妇、宝宝上火后可以吃梨降火是个不错的选择。梨有较多糖类物质和多种维生素,易被人体吸收,增进食欲,对肝脏具有保护作用。食梨能防止动脉粥样硬化,抑制致癌物质亚硝胺的形成,从而防癌抗癌。
不过,梨要洗干净后再吃。梨皮上往往有农药残存,拿水浸湿梨后,在表皮放一点盐,然后双手握着梨来回轻轻地搓,这样表面的脏东西很快就能搓干净,然后再用水冲干净,就可以放心吃了。当然,如果想省时间,也可以直接把梨皮削掉。
梨的功效与作用
梨味甘微酸、性凉,入肺、胃经,具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆、清心润肺的功效。
1、梨中的果胶含量很高,有助于消化、通利大便。吃梨子时舌头会有粗糙的感觉。这是因为木质及纤维等石细胞汇集而成,可刺激肠管,缓解便秘。
2、梨中含有丰富的B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压。
3、梨所含的配糖体及鞣酸等成分,能祛痰止咳,对咽喉有养护作用。
每100克梨的的可食部分中,营养素含量如下:
营养素名称 | 含量 | 营养素名称 | 含量 | 营养素名称 | 含量 |
---|---|---|---|---|---|
碳水化合物 | 13.30(克) | 维生素A | 6.00(微克) | 钾 | 92.00(毫克) |
膳食纤维 | 3.10(克) | 维生素B1 | 0.06(毫克) | 磷 | 14.00(毫克) |
蛋白质 | 0.40(克) | 维生素B2 | 0.03(毫克) | 钙 | 9.00(毫克) |
脂肪 | 0.20(克) | 维生素C | 6.00(毫克) | 镁 | 8.00(毫克) |
能量 | 44.0(大卡) | 维生素E | 1.34(毫克) | 钠 | 2.10(毫克) |
烟酸 | 0.30(毫克) | 胡萝卜素 | 33.00(微克) | 硒 | 1.14(微克) |
铁 | 0.50(毫克) | 锌 | 0.46(毫克) | 碘 | 0.70(微克) |
铜 | 0.62(毫克) | 锰 | 0.07(毫克) |
梨的适用人群
一般人都可食用。肝炎、肝硬化患者、肾功能不佳者尤其适合于。
一般情况下孕妇、哺乳期妈妈是可以吃梨的,但不能过多的吃梨,一天一个即可,不宜吃刚才冰箱中拿出来的梨。因为梨性偏寒助湿,多吃会伤脾胃。梨含有糖量高,如孕期患有妊娠糖尿病的孕妇要慎吃梨。
宝宝从从第四个月可以喝梨汁、吃梨糊。有的宝宝吃梨时会有轻度的拉肚子,因此除了在第一次添加需少量外,还应观察宝宝吃梨后的反应。
梨的食用禁忌
1、咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者,慢性支气管炎、肺结核患者,高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者,饮酒后或宿醉未醒者尤其适合;
2、慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。
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