绿豆糕是哪儿的特产吗？绿豆糕介绍

Posted 2021-12-25

篇首语：人喜欢习惯，因为造它的就是自己。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了绿豆糕是哪儿的特产吗？绿豆糕介绍相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

绿豆糕是哪儿的特产吗？绿豆糕介绍

绿豆糕是山西临汾尧都区的特产

简介：绿豆糕是古尧都平阳（今临汾市）“天香斋”商号王永年师傅所创制的一种面点，距今已有百余年历史。　　主要原料：绿豆粉、白糖、桂花酱、蜂蜜等。　　工艺：选用上等绿豆，用清水淘净，放入沸水内煮至八成熟（保持整粒不破），捞出晒干后用石磨破口，拉成四瓣，去皮成坯；用时将绿豆坯取出，用水洒在豆内，闷1～3小时，自染成黄色，再用磨子磨成细粉。将绿豆面、白糖、桂花酱、蜂蜜和在一起，放置案板上，用手反复搓匀后，放到木制专用框架内压平，用刀切成豆腐干状即成。　　主要营养成分：　　功用特点：清香爽口，解暑去火。　　最高获奖：山西传统糕点名品。　　厂家：临汾市“晋风斋”食品厂。( 临汾)

桂平绿豆糕是哪儿的特产吗？桂平绿豆糕介绍

桂平绿豆糕是广西贵港桂平市的特产

桂平绿豆糕作为桂平的美食代表。其中宏发祥绿豆糕便是典范。宏发祥绿豆糕是桂平宏发祥饼家的传统产品，早在解放前已闻名广州和港澳等地。
　　宏发祥绿豆糕细嫩、甘滑、清香，甜而不腻，融糕点和清凉补品两特点于一体。宏发祥绿豆糕如柠檬，嫩绿莹润，有如碧玉。品尝时佐之以西山茶，味道更佳。
　　宏发祥绿豆糕畅销于广西、广东等大陆省份，并远销到、香港、澳门以及东南亚等地。
　　到桂平旅游，购其绿豆糕曾予亲朋好友更是每个游客的习惯。
　　