葵花籽的营养价值及功效有什么

Posted 2023-02-14 葵花籽

篇首语：三人行，必有我师焉。择其善者而从之，其不善者而改之。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了葵花籽的营养价值及功效有什么相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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葵花籽的营养价值及功效有什么

葵花子是我们生活当中一种常见的零食，这样的零食不但好吃，而且还有营养，在平时的时候葵花子的吃法也特别多，不但可以生吃，而且还可以炒熟了吃，品味也可以做成好多种，我们在享受葵花子美味的同时，也应该了解一下葵花子的营养价值及功效，通过下面的介绍，我们来进行一下了解。

葵花子仁营养价值

葵花子富含不饱和脂肪酸、蛋白质、钾、磷、铁、钙、镁元素，维生素A、维生素B1、维生素Bz、维生素E、维生素P的含量也很高。

葵花子的功效与作用：

葵花子的亚油酸含量可达70%.有助于降低人体的血液胆固醇水平，有益于保护心m管健康。葵花子中维生素E的含量特别丰富，每天吃一把葵花子.就能满足人体一天所需的维生素E。止细胞衰老、预防成人疾病都有好处。葵花子可以防止贫血，还具有治疗失眠、增强记忆力的作用，对癌症、动脉粥样硬化、高血压、冠心病、神经衰弱等病有一定的预防功效。葵花子可治泻痢、脓疱疮等疾病，可以调节人体新陈代谢、保持血压稳定及降低血中胆固醇，还可预防皮肤干裂、夜盲症。

葵花子仁适用人群

一般人群均可食用。

1、适宜癌症患者食用;适宜高脂血症、动脉硬化和高血压之人食用;适宜神经衰弱的失眠者食用;适宜蛲虫病人食用;

2、炒后性温燥，多食易引起口干、口疮、牙痛等“上火”症状。

通过上述的介绍，我们知道了葵花子的营养价值及功效，在平时的时候我们吃的时候也要注意，肝炎的患者不能吃葵子，会损伤肝脏，而且男性也不可以食用太多，会对男性的睾丸造成影响，而且还在吃多了后可能造成不能正常生育的情况。

葵花籽药用价值都有哪些

葵花籽是向日葵的果实，向日葵给人阳光向上的感觉，向日葵是一种很美丽的花，果实也有很多的功效，大家不一定知道很多花的果实都存在利用价值。葵花籽可作成油，功效多多也可做成瓜子营养价值好，葵花籽包含很多微量元素，向日葵花不仅外表好看，可供人欣赏美化环境。向日葵的果实还能被多种利用，葵花籽的油可防止动脉硬化。

营养功用营养价值

含大量的植物油脂，且大都为不饱和脂肪酸，如亚油酸等，还含有优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒及维生素E、维生素B1等。

功效作用

可安定情绪，防止细胞衰老，治疗失眠，增强记忆力，有助于降低人体血液胆固醇水平，保护心血管健康。对癌症、动脉粥样硬化、冠心病、神经衰弱有一定预防功效。

相克相宜

不可与黄瓜同食，极易导致腹泻。

葵花子的营养价值、功效与作用食用方法适宜对象

患肝病者不宜多吃葵花子。糖尿病患者应该尽量少吃。适宜高脂血症、动脉硬化、高血压、神经衰弱性失眠及蛲虫病患者食用。

食疗处方

葵花子生食，每天早、晚各1把，配服芹菜汁半杯，连服1个月，辅助治疗高血压。

推荐食谱

葵花子粥

原料：粳米、生葵花子。

制法：①粳米的功效与作用淘洗干净，用冷水浸泡30分钟，捞出，沥干水分。②将生葵花子去壳取仁。③取锅放入冷水、葵花子仁、粳米，先用旺火煮沸，再改用小火煮约15分钟。④加入盐调味，即可盛起食用。

功效：有助于降低血脂、强身健体。

葵花籽葵花子的营养价值、功效与作用选购贮藏选购妙招

优质葵花子外观应没有烤焦、发芽、霉变、生虫现象，无外来杂质，口感松脆、无酸味。

加工贮藏

吃葵花子时，最好用手剥壳，切记一次不能吃得太多。于阴凉、干燥、通风处保存，不可久藏。

如上所述希望给予大家参考，全面的了解葵花籽的作用，更好的利用现在市面上也有卖葵花籽油，能疏通血管预防血管堵塞，葵花籽也可做成葵瓜子，富含很多的微量元素，但是不能吃太多会造成上火，由于做成瓜子的葵花籽有些产生霉变也被利用，导致葵瓜子成为致癌物之一。但少吃不会对身体造成影响，买了不能放太久。