代县红小豆是哪儿的特产吗?代县红小豆介绍
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代县红小豆是哪儿的特产吗?代县红小豆介绍
代县红小豆是山西忻州代县的特产
代县红小豆,又名赤豆,营养丰富,含蛋白质21.4%,脂肪0.6%,碳水比含物55.6%,纤维素4.7%。矿物质量2.9%,还含有硫胺素、核黄素、维生素B1、B2等。既可做味美可口的豆沙馅,增加食品花样,又能制作雪条、冰激凌等冷饮食品。
红小豆又是一种用途广泛的中药剂。其味酸平,入心和小肠经,利水除湿,解毒排脓,煎服9至30克,可治水、脚气、黄疸、泻痢;研未敷调,可治痈肿和腮腺炎。红小豆煎剂对金黄色葡萄球素、痢疾、伤寒杆茵等有抑制作用。
代县核桃是哪儿的特产吗?代县核桃介绍
代县核桃是山西忻州代县的特产
代县核桃生产历史悠久,品质尤佳,以其果型美观、个头大、皮薄、脱壳利、出仁率高、口感好的特点,畅销四海,享有较高声誉。素有“智力神”、“长寿果”、“万岁子”之美称。
核桃营养价值、药用价值都很高,含有多种维生素和无机盐类,尤其是蛋白质和脂肪的含量远比其它果品多。具有健脑益智、养颜延寿、顺气补血、止咳化痰、润肝补肾的功效。
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代县酥梨是山西忻州代县的特产,它是地理标志产品。
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