五寨猪黑肉炖粉是哪儿的特产吗?五寨猪黑肉炖粉介绍

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本文目录

1、五寨猪黑肉炖粉是哪儿的特产吗?五寨猪黑肉炖粉介绍

2、猪黑肉烩菜是哪儿的特产吗?猪黑肉烩菜介绍

五寨猪黑肉炖粉是哪儿的特产吗?五寨猪黑肉炖粉介绍

五寨猪黑肉炖粉是山西忻州五寨县的特产

取猪的红熟肉,加土豆、粉条、豆腐和调味作料。在高压锅里炖足够长时间,直到肉和土豆炖烂为止,老幼皆宜食用。
  

猪黑肉烩菜是哪儿的特产吗?猪黑肉烩菜介绍

猪黑肉烩菜是陕西榆林府谷县的特产

用猪黑肉、土豆、粉条、白菜(或圆白菜)炖制而成。如果你吃过东北的大烩菜,并认为它吃起来“还行”,那说明你曾经有幸吃到了炖菜中的精品。但是,如果你吃了府谷的猪黑肉烩菜,方知什么是炖菜中的极品。在当地,此菜是人们最基本的主食,制作中要讲究调料、汤水的适量,火候的适度,才能达到不肥不腻、味道甘醇的境界。
  

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