运城相枣是哪儿的特产吗？运城相枣介绍

Posted 2021-12-25

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运城相枣是哪儿的特产吗？运城相枣介绍

运城相枣是山西运城绛县的特产

运城相枣主要产于运城北相镇、泓芝驿镇、席张乡沿涑水河一带。
　　相传公元前70余年就有栽培，为历代皇帝所御用，亦称贡枣。据传，乔阳村郑天性的曾祖父保存的一罐相枣，经170年后启封，形态完好无缺。相枣果实硕大，果形端正，色泽紫红，皮薄肉厚，核小味甘。
　　相枣营养丰富，据化验，鲜枣含糖量25.21%，含酸量0.3406%,每100克果实中含维生素C474毫克;干枣含糖量73.46%,含酸量0.84%,还含有丰富的蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质。具有润心肺，养血安神，止咳，治高血压等药效。

相枣是哪儿的特产吗？相枣介绍

相枣是山西运城盐湖区的特产

相枣：产于运城北相镇，以其色浓、味甜、皮薄、肉厚、个大、核小著名。生食甜脆爽口。《汉书》中即有“汉文帝召群臣曰，枣味美者莫若安邑御枣”之语，安邑即今运城市。2000年前即已驰名京师。