修善乡柿子是哪儿的特产吗?修善乡柿子介绍
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修善乡柿子是哪儿的特产吗?修善乡柿子介绍
修善乡柿子是山西运城稷山县的特产
修善乡:柿子
三乡小炒是哪儿的特产吗?三乡小炒介绍
三乡小炒是广东中山的特产
"三乡小炒"是三乡人的饮食特色。凡属逢年过节,红、白筵席者是不可缺少的乡土特色菜馔。吃起来酸酸甜甜,味道极美。不但三乡人喜闻乐道,在外地也早为人知,脍炙人口。如果宴席上没有"三乡小炒",三乡人就会非议,甚至受到指责。三乡人认为无"炒"不成宴。有一次,岐江酒家(现已拆除,原为中山最有名的酒家)接到郑宅喜筵,要到三乡上门办宴,开席时,搬上鸿运乳猪拼盆、雀巢鱼青、椒盐蛇、鸡煲翘、红烧石岐乳鸽、金华玉树鸡……,琳琅满目,色、香、味、形俱全,以为落尽功夫,该受主人及嘉宾赞赏,谁知一位大娘质问:"怎么没有小炒呀?""连一碟小炒也没有,有什么好食?"问得主人目瞪口呆。可见"三乡小妙"在三乡群众心目中的位置多么重要呀!三乡群众办酒宴,事先就把菜肴做好,成缸成钵的摆着,上面用禾草遮盖,来多少客人,开多少围台;一围坐八人,坐满就开筵,随到随开,十分方便。主客欢天喜地,互相道贺一番。人们喜食的是焖冬菇、白切鸡、红烧扣肉、发菜蚝豉、皮胶焖鸭等等,当然,还有千万不能漏掉的"三乡小炒"。"小炒"的用料有:酸菜丝、荷兰豆丝、红萝卜丝、瘦肉丝、鱿鱼丝、鸡肝丝、鸡肾丝。配上蔬菜切成丝,炒成一镬,配好调味料,上碟奉客即成。
相关参考
三乡小炒是广东中山的特产
沙坝乡陶器是甘肃陇南成县的特产
禹王乡柳编是山西运城夏县的特产
西坡乡沙锅是甘肃陇南两当县的特产
夕阳乡糯米是云南昆明晋宁区的特产
八乡山茶是广东梅州丰顺县的特产
大羊乡核桃是山东泰安东平县的特产
黄河乡鲤鱼是山东济南章丘区的特产
城南乡薏米是福建三明宁化县的特产
下寺乡蜜枣是安徽宣城广德市的特产