黍面油糕是哪儿的特产吗？黍面油糕介绍
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黍面油糕是哪儿的特产吗？黍面油糕介绍
黍面油糕是山西运城盐湖区的特产
山西运城的一种传统地方风味小吃，黍(方言读fu）面油糕（当地又称作黍面油茶糕 方言fu mian you ca gao）是用上好的黍子 （shǔzi）面，包上大枣，下油锅一炸，黄亮香脆，伞上白糖，香甜可口，余味悠长。黍面油糕的做法极其讲究，大多属于秘方不外传。
油糕是哪儿的特产吗？油糕介绍
油糕是甘肃张掖肃南县的特产
色泽金黄，松软酥脆，香甜可口。以上等清油、细白面粉、精糖为原料，先将面粉用开水烫至半熟，用冷水反复搅和，再揉成鸡蛋大的面团，包糖、芝麻、桂花做的馅子，入油锅炸成
( 张掖)
相关参考
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