运城盐池大盐是哪儿的特产吗？运城盐池大盐介绍

Posted 2021-12-25

篇首语：白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了运城盐池大盐是哪儿的特产吗？运城盐池大盐介绍相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

运城盐池大盐是哪儿的特产吗？运城盐池大盐介绍

运城盐池大盐是山西运城盐湖区的特产,它是地理标志保护产品。

运城盐池大盐是山西省运城市盐湖区运城盐池的特产。“运城盐池大盐”历史源远流长。池盐颗粒大，色洁白，质地纯净。不但可供人食用，也是化学工业、轻工业和制药业的重要原料。运城盐池大盐获地理标志保护产品。
　　运城盐池古称鹾海、古海，因位居黄河以东而称河东盐池。由于运城的建立，又使它得名运城盐池。历史上曾因此地传说为“黄帝战蚩尤”，蚩尤身首被分“解”之地而称“解池”，生产的食盐称“解盐”。运城盐池盛产的食盐曾名苦盐、颗盐、大盐、河东盐、潞盐（因运城建城前名潞村而得名），并延用至今。盐，在人类生存和进化的历程中具有不可替代的重要作用。盐不仅满足人的生活实用需要，是不可或缺的营养剂和调味品，而且在漫长的盐的生产和制作过程中形成了以盐为中心的独特历史文化。盐文化的形成和发展对人们精神生活、道德品质、风俗习惯、生活方式均有深刻影响。运城地区是我国最古老的盐业生产中心。在这里形成了一系列历史悠久、底蕴丰厚、多彩多姿的盐文化，千百年来在该地区长期传承、积累为一笔珍贵的文化财富，理应加以切实的保护和继承、发扬。
　　“运城盐池大盐”历史源远流长。池盐颗粒大，色洁白，质地纯净。作为优质、天然的美容产品，富含钾、钠、钙、镁、磷、氯等30多种对人体有益的矿物质及微量元素，具有消炎、杀菌、定痛、止痒、去角质、美白嫩肤等功效，不但可供人食用，也是化学工业、轻工业和制药业的重要原料。
　　山西省运城市盐湖区运城盐池，东起东郭镇，沿中条山北坡，向西经西姚镇、解州镇底张村，北起安邑镇，沿市区南部，向西经南城办事处、西城办事处、龙居镇南部，西至车盘镇乔家庄，总面积154.6平方公里
　　《运城市盐湖区人民政府关于划定运城盐池大盐地理标志产品保护产地范围的请示》，运盐政请〔2012〕21号
　　南风化工集团股份有限公司企业标准：Q/NFJ 03-062-2012 《运城盐池大盐》
　　运城盐池大盐（河东大盐）质量技术要求
　　
　　一、原料及辅料要求
　　1．原料：保护区内盐池卤水。
　　2．辅料：符合国家化妆品相关法律法规要求。
　　二、生产工艺
　　卤水晒制→采集→筛分→配制→检验→计量包装→成品。
　　三、关键生产工艺
　　卤水晒制：选用≥45、≤30，浓度≥Be的新卤水，Na、Mg离子比值＞2，在20至40℃的气温下，自然蒸发至27.5-Be卤水浓度，形成天然结晶盐。
　　四、质量特色
　　1．感官特色：外观呈颗粒状，淡青色或浅粉色，色泽均匀。
　　2．理化指标：
　　项目指标
　　硫酸根（以计）%（质量分数）
　　 1.0-6.0
　　
　　3. 安全和其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
　　

运城盐池黑泥是哪儿的特产吗？运城盐池黑泥介绍

运城盐池黑泥是山西运城盐湖区的特产,它是地理标志保护产品。

运城盐池黑泥
　　山西省运城市盐湖区运城盐池，东起东郭镇，沿中条山北坡，向西经西姚镇、解州镇底张村，北起安邑镇，沿市区南部，向西经南城办事处、西城办事处、龙居镇南部，西至车盘镇乔家庄，总面积154.6平方公里
　　《运城市盐湖区人民政府关于划定运城盐池黑泥地理标志产品保护产地范围的请示》，运盐政请〔2012〕20号
　　南风化工集团股份有限公司企业标准：Q/NFJ 03-063-2012 《运城盐池黑泥》
　　运城盐池黑泥质量技术要求
　　
　　一、原料及辅料要求
　　1. 原料：产地范围内内盐池忽地深层幼稚黑泥。
　　2. 辅料：抗氧化剂、护肤剂符合国家化妆品相关法律法规要求。
　　二、工艺过程
　　采泥→干燥→粉碎→灭菌→配制→检验→包装→成品。
　　三、工艺要求
　　1. 干燥：采用自然晾干，水分（wt%）≤3%。
　　2. 粉碎：采用分流粉碎机将黑泥粉碎至粒度达到14μm以下，及1000目以上。
　　3. 灭菌：采用辐照方式对黑泥干粉进行灭菌处理，达到化妆品卫生规范要求。
　　四、质量特色
　　1. 感官特色：外观呈黑灰色的均匀膏体，具有天然宜人清香气味。
　　2. 理化指标：
　　项目
　　理化指标
　　氯化物含量（以NaCl计），%
　　 ≥3.0
　　固含量
　　 ≥55
　　pH值（25℃）
　　（1：10悬浮液）6.0-8.5
　　细度，125μm（120目）筛子筛余物，%
　　 ≤5
　　稳定性
　　耐热
　　（40±1）保持24h，恢复至室温后与实验前无明显差异
　　耐寒
　　 -5℃保持24h，恢复至室温后与实验前无明显差异
　　3. 安全和其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
　　