扁豆面凉粉是哪儿的特产吗？扁豆面凉粉介绍
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扁豆面凉粉是哪儿的特产吗？扁豆面凉粉介绍
扁豆面凉粉是山西晋中寿阳县的特产
扁豆面凉粉
扁豆面凉粉是以扁豆为原料磨制的一种清清爽口的凉粉。以平头地区为最佳，其特点是透明亮晶，有筋骨而绵软，非常可口。粉面制作是将扁豆冷水泡浸12小时以上，再用水磨制，用箩过滤入缸澄淀而成。煮成后，或搽或切或旋均可。 (暂无图片，欢迎提供。)
甜荞面凉粉是哪儿的特产吗？甜荞面凉粉介绍
甜荞面凉粉是山西晋中灵石县的特产
在东山地区有一种传说，从前赵匡胤由黄泽关到山西，正是暑伏天气，走到南岔贯寺，已是人困马乏，想吃点凉饭。恰有一位自发老师傅端来一碗白条食物，赵匡胤吃后，感到清凉适口，便问这食品是川什么做成的。老师傅说用甜荞麦做的，之后，他转眼不见了，于是起名甜荞面凉粉，流传至今，堪为待客佳品。
相关参考
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甜荞面凉粉是山西晋中灵石县的特产
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姜汁扁豆是江苏常州武进区的特产
扁豆糕是安徽亳州谯城区的特产
椒油扁豆是甘肃白银会宁县的特产
菱湖白扁豆是浙江湖州吴兴区的特产
彭镇青扁豆是上海浦东新区的特产,它是地理标志产品。
崇明白扁豆是上海崇明区的特产,它是地理标志证明商标。