五花营羊肉是哪儿的特产吗？五花营羊肉介绍

Posted 2021-12-25

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五花营羊肉是哪儿的特产吗？五花营羊肉介绍

五花营羊肉是山西朔州朔城区的特产

五花营羊肉
　　　五花营是朔城区滋润乡的一个小村庄，位于市区东部，与山阴县毗连。这里的羊肉久负盛名。每年冬至前后，人们舍近求远，不从城内购买羊肉，纷纷去五花营争购。五花营的羊肉看上去色泽鲜嫩，白里透红；闻起来气味芬芳，异香扑鼻；吃起来肥而不腻，瘦而不柴，可口而无膻味。
　　　　据当地群众讲，五花营羊肉之所以深受欢迎，主要是与这里的水草有关。五花营下多湿地，牧草茂盛，草质特优，水源充足，最适宜喂养绵羊。村南和村北的滩地，多是青草、水稗、苦菜、蒲公英、豆瓣草等，并有不少药用植物。即使是冬天，羊也可以吃到充足的枯草和树叶。

五花扣肉(五花肉)是哪儿的特产吗？五花扣肉(五花肉)介绍

五花扣肉(五花肉)是湖北荆州松滋市的特产

松滋市十大地方名菜之一。
　　五花扣肉(五花肉)：
　　菜品特点：色泽鲜艳，质地柔嫩，味道香醇，肥而不腻。
　　制作方法：将猪五花肉放入清水内，加入适量食盐和姜片煮15分钟后取出。加食油和少量红糖、味精，将猪皮煎至酱红色。取出切片，垫黑豆豉蒸至而成。
　　