怀仁羔羊肉是哪儿的特产吗？怀仁羔羊肉介绍

Posted 2021-12-25

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怀仁羔羊肉是哪儿的特产吗？怀仁羔羊肉介绍

怀仁羔羊肉是山西朔州怀仁市的特产,它是地理标志证明商标。

怀仁县肉羊行业协会获得国家工商总局商标局颁发的“怀仁羔羊肉”地理标志证明商标注册证书，注册有效期限10年，这是怀仁县首个地理标志证明商标，这不仅是怀仁县工商局大力实施商标战略、积极开展“一县一业”工程的成果，同时也实现了该县地理标志证明商标“零”的突破。
　　　　近年来，基于怀仁肉羊养殖已经具备一定规模及“全省肉羊养殖示范基地县”等政策扶持的有利条件，今年年初，怀仁县工商局积极帮助县肉羊行业协会，申报了“怀仁羔羊肉”这一地理标志证明商标，近日，怀仁县肉羊行业协会终于收到了国家工商总局商标局颁发的“怀仁羔羊肉”地理标志证明商标注册证书。得到这一消息，该县的养殖大户们高兴地表示，今后再也不怕怀仁羔羊肉没有商标品牌，而白白将大部分利润拱手让人了。“怀仁羔羊肉”的成功注册，标志着怀仁县已成为全国肉羊养殖大县，而且还将为它实现全国羊肉商品生产大县的目标更迈近一步。
　　

东方羔羊是哪儿的特产吗？东方羔羊介绍

东方羔羊是海南东方的特产

东方羔羊
　　海南地方风味名菜，东方羔羊。为海南驰名特产之一，产于东方市沿海地区，以其肉质天然着味而著称。一般选用4-5千克重，尚未上坡吃草的小羔羊制菜。
　　用料：
　　东方羔羊1只、精盐50克、味精25克、葱、姜、八角适量。
　　制作：
　　1、将羔羊放血，刮毛，剖腹除内脏，洗净，吊干水分。
　　2、锅内盛水（以浸过羊身为度），把羊放入锅中，加精盐、味精、葱、姜、八角等味料，慢火烧至水微开，浸煮至恰熟（用竹签戳入羊腿肉没有冒出血水为准）即捞出。
　　3、将熟羔羊连皮带骨斩件装盘，配以蒜茸、酱油、香油、香醋、辣椒调成的佐料同时上席。
　　特点：
　　色泽洁白，香气浓郁，肉质鲜嫩爽滑，无膻无腻，风味独特。