陵川羊肉火烧是哪儿的特产吗？陵川羊肉火烧介绍

Posted 2021-12-25

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本文目录

1、陵川羊肉火烧是哪儿的特产吗？陵川羊肉火烧介绍

2、羊肉火烧是哪儿的特产吗？羊肉火烧介绍

陵川羊肉火烧是哪儿的特产吗？陵川羊肉火烧介绍

陵川羊肉火烧是山西晋城陵川县的特产

陵川羊肉火烧是陵川一种传统名吃。
　　羊肉火烧的特点是香酥可口，软硬适宜，暖胃祛寒，风味独特。是当地一道让人食后难忘的美食。
　　

羊肉火烧是哪儿的特产吗？羊肉火烧介绍

羊肉火烧是山西晋城泽州县的特产

羊肉火烧
　　羊肉火烧的制作材料：
　　面粉1000克，羊肉1500克，葱花500克，调和粉、姜粉、酱油各100克，芝麻油、味精、精盐、熟猪油各少许。
　　羊肉火烧的特色：
　　色泽金黄，香脆可口。
　　如何做羊肉火烧：
　　1、羊肉切成小丁，放入各种作料拌成馅料。
　　2、盆内加面粉、温水、少许精盐和成面团，静饧30分钟，搓成条，分成25个剂子，逐个按扁，包入肉馅压成饼状。
　　3、鏊子烧热擦上熟猪油，放上肉饼，不断翻动，烙至两面金黄色时即成。
　　羊肉火烧的制作要领：
　　1、面团要揉匀饧透，揉至表面光滑为宜；
　　2、烙制时鏊子受热要均匀，火不宜太旺，以免焦煳。　　(暂无图片，欢迎提供。)