高平丝绸是哪儿的特产吗？高平丝绸介绍

Posted 2021-12-25

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高平丝绸是哪儿的特产吗？高平丝绸介绍

高平丝绸是山西晋城高平市的特产

中国是丝绸圣地，丝绸的源渊产地就在山西高平。泫水是缫丝的首创地，它便在高平市西北山区的泫谷，具体是发源于西珏山簏的泫水河。新中国早期历史学家范文澜先生说：“高平最早叫泫氏县，那里有条河叫泫水，泫水河畔是我国丝绸的发祥地。”高平丝绸以晋东南特产优质蚕丝为原料，历史悠久，工艺精湛，以软、亮、柔、轻四大特色著称，品种繁多，尤以美丽绸为最佳。

高平“十大碗”是哪儿的特产吗？高平“十大碗”介绍

高平“十大碗”是山西晋城高平市的特产

“十大碗”是山西高平待客的一碗碗独特的菜，共10道菜：水白肉、铬桃肉、碗子肉、川汤肉、肠子汤、豆腐汤、鸡蛋汤、天河丹、软米饭、扁豆汤。一碗一个味道，犹如南北大菜系列，但餐具不用盘而用碗，碗中之菜也可称“汤”，素有“碗汤菜”之说。
　　 “十大碗”有荤有素，素菜中最有代表性最好吃的当数“天河丹”之菜。
　　