平顺闷菜丝是哪儿的特产吗？平顺闷菜丝介绍

Posted 2021-12-25

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本文目录

1、平顺闷菜丝是哪儿的特产吗？平顺闷菜丝介绍

2、平顺花椒是哪儿的特产吗？平顺花椒介绍

平顺闷菜丝是哪儿的特产吗？平顺闷菜丝介绍

平顺闷菜丝是山西长治平顺县的特产

平顺闷菜丝是由平顺山区特产的菜根经多道工序加工而成。是馈赠亲友的理想之选
　　闷菜丝是由平顺特有的菜根经五道工序加工而成传统工艺，科学配方。口感好，色泽优　　(暂无图片，欢迎提供。)

平顺花椒是哪儿的特产吗？平顺花椒介绍

平顺花椒是山西长治平顺县的特产

山西全省普遍种植，品种繁多，其中平顺县所产的花椒品质最高。其特点是皮细、籽少、油大、味香、黑黄、耐贮、不生虫，干椒3--5年香味不减，人称“士里香”。

　　产地：中国山西平顺。

　　　　分布：主要生长在平顺县浊漳河、虹霓河沿岸的实会、北耽车、阳高、石城、王家庄等５个乡镇。

　　　　历史：大红袍花椒始载于唐朝，距今已有１０００多年的历史。元、明年间，曾作为贡品。

　　　　特点：大红袍花椒籽小椒大，球形，色鲜红，味香浓，呈圆形或半圆形，黑色有光泽，籽粒油性大，芳香浓郁。晒干后存放３－５年香味不减，不生虫，人称“十里香”。

　　　　功效：它不仅是人们重要的食品调味优质原料，而且还可入药，暖胃消炎，保护健康。

　　　　奖项：１９９３年获山西省首届农业博览会金奖。

　　