番茄土豆浓汤的简单做法

Posted 2021-12-25 土豆番茄

篇首语：真正的知识使人真正地、实实在在地胜过他人。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了番茄土豆浓汤的简单做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

现在很多人在平时的时候都有喝过番茄浓汤，番茄在平时比较流行，因为番茄的营养价值很高，其中富含有丰富的维生素不仅能够提高身体的矿物质，还可以预防各种疾病，番茄和土豆搭配在一起不停的熬住，再加上一些芝士，就能做出番茄土豆浓汤。

用料

土豆、番茄

黄油、盐

将番茄洗净，用刀在顶部划出十字痕迹；

将其放入沸水中，浸泡2分钟，取出剥掉表皮；

去皮番茄、土豆滚刀切块；

起锅，放入黄油，小火让其融化；

放入番茄块，在黄油中翻炒均匀；

使用压泥器，将番茄块压泥；

放入土豆，翻炒均匀后加适当热水；

大火烧至沸腾后，小火煲10-15分钟，即可出锅。

非常好喝

小贴士

1、步骤04中，黄油入锅一定要用小火，慢慢让其融化，否则很容易烧焦；

2、步骤06中，番茄块不需要全部压成泥，留部分番茄丁，整个菜肴更有口感，没有压泥器可用汤勺替代；

3、步骤08中，该汤一定要用小火煲10分钟以上，让土豆析出淀粉，提升浓郁口感；

4、黄油可用植物油代替，菜肴整体口感会清淡很多；

5、土豆可以切成小丁，更容易熬出浓郁的滋味。

奶油玉米浓汤制作方法，其实可以很简单，例如所需要的食材，就是奶油、土豆、胡萝卜鸡蛋等，这些食材家庭生活中都可以吃得到，而且这一道食物也可以给我们带来更多美味的口感。

一、做法

奶油50g、土豆100克、玉米罐头200克、胡萝卜100g、鸡蛋1个、面粉4大勺、高汤或清水2000ml。

1、将锅用小火加热，放入奶油，然后加入面粉拌炒；

2、待炒香后，加入高汤或清水，用中火稍煮一下，直到适合的浓稠度；

3、加入玉米罐头、土豆丁、胡萝卜丁，煮到滚；

4、鸡蛋打散，加入汤中，成蛋花即可；

5、喝的时候按口味加适量的盐和白胡椒调味。

二、营养价值

1、要想打出漂亮的蛋花，可以将将鸡蛋打散，并加水2大匙调匀；待玉米汤煮滚后，再从高处慢慢加入蛋液，边加边快速搅拌，才能保证打出的蛋花均匀细腻。

2、如果喜欢玉米味道浓一点，可加少量的玉米面。也可在此汤中加入虾仁、火腿等材料，味道会更鲜。喜欢奶香味重的，可以在最后再加入半杯的纯牛奶，这样汤的味道更香滑。