灌肠是哪儿的特产吗?灌肠介绍
Posted
篇首语:我要做的绝不止此。我不是寻求者。我要为自己创造一个属于自己的太阳!本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了灌肠是哪儿的特产吗?灌肠介绍相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
本文目录
灌肠是哪儿的特产吗?灌肠介绍
灌肠是山西太原万柏林区的特产
灌肠与肠毫元关系。它是用荞麦面蒸熟制成的碟形薄片,即可冷食,又可热炒,质嫩而筋,味美适口。灌肠是将肠划成菱形小块,浇以由鸡蛋、豆腐皮、金针、木耳、葱、姜、蒜、辣椒配制的卤汁,用以冷食;将灌肠块配以绿豆芽、蒜苗或韭黄,用油炒出,谓之热食。灌肠价廉物美,为太原人特别喜爱的一种风味小吃。( 太原)
山西灌肠是哪儿的特产吗?山西灌肠介绍
山西灌肠是山西临汾蒲县的特产
山西灌肠
盛行于山西,为民间著名小吃。可以下酒,也可以作为零食,或者直接当作一顿饭也可以。山西灌肠制作方法神秘,多为家庭代传,原料以当地特产荞麦为主,素食,口感精道细腻,爽滑利口,久吃不腻,调制简单,随吃随切,是堪与全国知名的陕西凉皮媲美的小吃。
相关参考
炸灌肠是北京大兴区的特产
煎灌肠是北京朝阳区的特产
子长灌肠是陕西延安子长市的特产
米灌肠是云南丽江华坪县的特产
龙凤灌肠是广西南宁马山县的特产
南乐灌肠是河南濮阳南乐县的特产
内黄灌肠是河南安阳内黄县的特产
猪血灌肠是山西临汾霍州市的特产
榆次灌肠是山西晋中榆次区的特产
荞麦灌肠是河北邯郸武安市的特产