清徐金丝蜜枣是哪儿的特产吗？清徐金丝蜜枣介绍

Posted 2021-12-25

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本文目录

1、清徐金丝蜜枣是哪儿的特产吗？清徐金丝蜜枣介绍

2、“金丝琥珀蜜枣”是哪儿的特产吗？“金丝琥珀蜜枣”介绍

清徐金丝蜜枣是哪儿的特产吗？清徐金丝蜜枣介绍

清徐金丝蜜枣是山西太原清徐县的特产

清徐金丝蜜枣：系以本县所产核小肉厚、果实新鲜的青枣为原料加工而成。成品色泽鲜艳，花纹细腻、清晰，枣体饱满、透明，柔韧不粘，外形端正。

“金丝琥珀蜜枣”是哪儿的特产吗？“金丝琥珀蜜枣”介绍

“金丝琥珀蜜枣”是安徽滁州琅琊区的特产

是我国蜜枣中的珍品，产在安徽省歙县杞梓里、三阳、英坑一带。从1957年起，畅销美国、加拿大、日本、印尼、菲律宾、泰国、印度等40多个国家和地区。

“金丝琥珀蜜枣”是鲜枣经加工而成的一种蜜枣饯。这种蜜枣色泽金黄如琥珀，切割的缕纹如金丝，光艳透明，肉厚核小，保留天然枣香。这种蜜枣含糖分充足，含糖量达70％左右，并含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和多种维生素，尤以维生素C含量为最高，每枚枣内含400-600毫克，比同等重量的梨子高出140多倍，维生素D含量也是果中之冠，是一种理想的营养滋补品。歙县生产“金丝琥珀蜜枣”的青枣，都选色白、无虫蛀、无红头的优质枣，加工要经精选、发切、收切、锅煮、生焙、挤捏、老焙、分拣等八道工序。其中尤以刀切技术为最难，所有的枣子要切上40刀至100刀，而且刀刀均匀，不浅不深，使枣子即容易煮熟，饱吸糖分，又久藏不坏。